Resep Pempek Lenjer Isi Sosis, Pakai Ikan Tenggiri 250 Gram, Simak Ini Bahan dan Cara Membuatnya

Bahan yang Digunakan :

Gula batok 1 kg.
Air 1 liter.
Cabai rawit ijo 1,8 ons.
Bawang putih 1,6 ons.
Asam jawa 1,7 ons.
Garam secukupnya.

Cara Membuat cuko pempek:

1. Pertama, cabe rawit dan bawang putih dihaluskan.

2. Selanjutnya, gula batok dihancurkan terlebih dahulu diaduk bersama asam jawa.

3. Kemudian tambahkan satu liter air bersih. Lalu rebus sampai mendidih.

4. Setelah air gula batok dan asam jawa mendidih, diamkan sebentar lalu saring ampas gula batok dan asam jawa. Dengan begitu ampas atau kotoran dari gula batok dan asam jawa akan bersih.

5. Setelah disaring, masukkan bumbu halus cabai rawit dan bawang putih, lalu masukkan garam. Aduk sebentar. Coko siap disajikan.

Nah, itu tadi cara membuat pempek sosis Palembang beserta cara membuat cuko pempek.

Bagaimana apakah Anda tertarik untuk mencobanya?

Selamat mencoba . . .

(*)