Resep Pempek Dos Tahu Khas Palembang, tanpa Ikan tapi Tetap Enak, Caranya Mudah Ini Bahan Digunakan

SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu makanan khas Kota Palembang.

Berdasar jenisnya ada berbagai macam pempek, mulai dari yang menggunakan ikan dan tanpa menggunakan ikan.

Pempek tanpa menggunakan ikan sering disebut dengan pempek dos.

Namun, seiirng berjalannya waktu, kreasi pembuatan pempek dos pun terus berinovasi.

Yang dulu pempek dos cuma dibentuk lenjer atau bulat, kini pempek dos pun bisa dikreasikan berdasar isian.

Selain isi pepaya muda pada pempek pistel, ada pula pempek isi tahu yang sering disebut pempek dos tahu.

Nah, begini penampakan pempek dos isi tahu, lantas penasaran seperti apa membuatnya?

Dikutip Sripoku.com dari Niung Niung pada laman Cookpad.com, berikut resep membuat pempek dos isi tahu:

Bahan-bahan yang digunakan membuat pempek dos isi tahu:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr tepung sagu
• 3 bh tahu putih potong-potong
• 1 sdm garam halus
• 1 sdt kaldu jamur
• 500 ml air

Cara membuat pempek dos isi tahu:

1. Siapkan wadah masukkan tepung terigu bersama garam dan kaldu jamur aduk rata, lalu siram dengan air panas yang baru mendidih, dikit sedikit sambil diaduk dengan centong kayu sampai air panas habis, diamkan hingga uap panas hilang. Masukkan tepung sagu ulenin sampai rata dan kalis hingga bisa dibentuk
2. Siapkan potongan tahu, ambil kira kira 1 genggam adonan pipihkan beri isian tahu, rapatkan sambil sedikit ditekan pinggirannya
3. Lanjutkan hingga adonan habis.
4. Panaskan minyak di wajan goreng pempek tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.
5. Hidangkan dengan cuko palembang.

Nah, itu tadi cara membuat pempek dos isi tahu, sangat mudah dan praktis.

Cocok bagi Kamu yang tak mau ribet, bisa untuk menu sarapan atau camilan keluarga di rumah.

Bagaiaman aapakah Anda tertarik untuk mebuatnya?

Selamt mencoba. . . 

(*)

Baca juga: Resep Pempek Lenjer Ikan Lele, Rasa Boleh Diadu, Enak dan tidak Bau, Ini Bahan dan Cara Membuatnya