Manfaat Tempe, Bisa Obati 17 Penyakit Berbahaya Termasuk Cegah Osteoporosis & Tangkal Radikal Bebas

SRIPOKU.COM - Siapa yang tak tahu dengan Tempe, salah satu makanan tradisional khas Indonesia.

Tempe merupakan makanan tradisional berbahan dasar kedelai yang difermentasi.

Tak hanya enak dikonsumsi, berikut manfaat tempe untuk kesehatan.

Ketua Forum Tempe Indonesia Profesor Made Astawan mengungkapkan, proses fermentasi dari tempe mengubah sesuatu yang kompleks menjadi lebih sederhana, seperti karbohidrat dan protein.

Hal ini membuat tempe lebih mudah dicerna dalam tubuh.

“Khasitnya jangan diragukan, itu luar biasa. Kita punya warisan budaya yang sangat sederhana cara membuatnya. Bayangkan, tempe direbus kemudian dikasih ragi, difermentasi 40 jam, jadi makanan luar biasa,” ungkap Made

Kemudian, apa saja sih manfaat lainnya dari tempe? Berikut penjelasannya.

Baca juga: Manfaat Buah Mangga, Bisa Obati 19 Penyakit Berbahaya, Termasuk Redakan Batu Ginjal & Sehatkan Otak

1. Mengurangi Gejala PMS

Tempe mengandung isoflavin yang kuat dan sudah terbukti efektif mengurangi hot flashes, kram, kembung dan juga masuk angin yang berhubungan dengan pra menstruasi.

Dosis magnesium tinggi yang ada dalam tempe juga akan membuat otot lebih rileks sekaligus memperbaiki sirkulasi darah, mencegah kram dan nyeri yang berkaitan dengan menstruasi.

2. Tempe kaya protein

Dalam 100 gram tempe atau dua potong tempe mengandung 19 gram protein.

Jumlah tersebut memenuhi 34% kebutuhan protein harian orang dewasa.

Protein dalam tempe dapat berfungsi untuk memelihara jaringan otot dan memproduksi enzim yang dibutuhkan oleh sel-sel tubuh untuk menjalankan fungsinya.

Bagi Anda yang vegetarian juga tidak perlu khawatir kekurangan protein bila Anda mengonsumsi tempe.