Cara Mencairkan Daging Beku dari Freezer, Pakai 3 Trik Ini Daging Tetap Segar dan Sehat saat Dimasak

SRIPOKU.COM - Pasca Hari Raya Idul Adha biasanya stok daging kurban di rumah warga lumayan banyak.

Karena hidangan Hari Raya masih banyak maka kaum ibu biasanya menyimpan stok daging kurban ke dalam freezer lemari es untuk dimasak kemudian.

Hal ini agar daging kurban menjadi beku dan tetap segar dan tahan lama hingga berbulan-bulan.

Sebelum menyimpan daging tentu harus tahu menyimpan daging dengan benar.

Tapi, bukan cuma cara penyimpanannya saja yang harus diperhatikan, namun juga cara mencairkan daging beku tersebut.

Cara mencairkan daging beku dari kulkas sebelum dimasak ternyata penting untuk kita ketahui.

Baca juga: Masih Doyan Makan Kol Goreng? Waspada Ini Sederet Penyakit Berbahaya yang Mengancam Kesehatan Tubuh

Metode mencairkannya harus tepat agar daging terbebas dari bakteri.

Kebiasaan mencarikan daging dengan direndam air ternyata tak tepat, loh!

Cara mencairkan daging beku yang tak tepat pun bisa membuat nutrisi sumber protein hewani itu bisa terganggu.

Apalagi banyak orang yang salah langkah mencairkannya karena tak sabar menunggu dan sudah diburu waktu.

Nah, ada beberapa alternatif yang bisa kita terapkan untuk mencairkan daging beku seperti SajianSedap kutip dari Kompas.com berikut ini:

1. Pindahkan ke Chiller

Excutive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, Philip Walasary mengatakan daging beku di freezer harus dipindahkan ke chiller dahulu agar mencair.

"Cara terbaik untuk mencairkan daging adalah dengan memindahkannya dari freezer ke chiller," ujarnya seperti dimuat di Kompas.com, Selasa (13/7/2021).

Biasanya membutuhkan waktu selama 24-36 jam agar daging mencair dengan sempurna.