Cara Membut Pempek Tahu Enak Asli Palembang, Bisa Jadi Camilan di Rumah saat Ngumpul Akhir Pekan Ini

SRIPOKU.COM - Ada banyak jenis masakan yang bisa diolah dari tahu.

Mulai dari aneka lauk hingga aneka jajanan, seperti tahu bacem, bakso tahu, siomay tahu hingga perkedel tahu.

Nah, jika di Kota palembang Sumatera Selatan, tahu bisa diolah menjadi pempek.

Ya, namanya adalah pempek tahu.

Nah, penasaran seperti apa pempek tahu dan bagaimana cara membuatnya?

Dilansir Sripoku.com dari laman modern.id berikut cara membuat pempek tahu asli Palembang.

Baca juga: Cara Membuat Pempek Keriting atau Pempek Kerupuk Enak Khas Palembang, Cetakan Manual tanpa Mesin

Bahan-bahan yang digunakan:

Adonan Pempek:

• 250 gr daging ikan tenggiri giling
• 150 ml air/santan sedang
• 1 bh telor
• 5 bh bawang putih (haluskan)
• 10 bh bawang merah iris
• Secukupnya garam+kaldu jamur+lada
• 150 gr sagu
• 2 buah tahu putih (potong segitiga kecil, goreng)

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan jadi satu (kecuali tahu dan sagu) lalu aduk sampai rata.

2. Masukan sagu bertahap. Aduk rata dengan sendok sayur.

3. Ambil tahu yang sudah dipotong segitiga, lalu beri adonan kira-kira 1 sendok makan adonan pempek sampai separuh tahu terbalut adonan, dan setengan dibiarkan terbuka (tanpa dibaluri adonan).

4. Setelah itu, goreng tahu yang sudah dilumuri adonan tadi ke minyak goreng panas dan tunggu tahu sampai kuning keemasan.

5. Setelah itu, angkat tahu dan siap untuk disajikan bersama cuko pempek.

Nah, demikian cara membuat pempek tahu enak khas Palembang. Anda tertarik untuk mencoba?

Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Pempek Belah Enak Khas Palembang, Praktis Tanpa Ikan Begini Cara Membuatnya, Dijamin Nagih!

Baca juga: Resep Cuko Pempek Palembang, Ini Tips Biar Tambah Nikmat dan Tahan Hingga Tiga Bulan!