Bosan dengan Menu Lebaran? Coba Masak 4 Resep Praktis Ini, Berikut Bahan dan Cara Membuatnya

SRIPOKU.COM - Beberapa hari setelah Lebaran mungkin sedikit bosan menyantap menu khas Lebaran lainnya. 

Jika kamu bosan makan makanan bersantan, coba buat lauk praktis dan lezat untuk menu makan malam, yuk!

Berikut empat resep lauk praktis untuk makan malam nanti. Simak bahan dan cara membuatnya di sini, ya.

1. Resep Perkedel Kentang Jagung Pedas

Baca juga: Tertembak Peluru Tajam Saat Demo di Israel, Aktris Palestina Maida Elhadi Masuk Rumah Sakit

Bahan:
300 gram kentang, potong-potong, goreng, haluskan
1 buah jagung, sisir agak halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1/2 sendok teh cabai kering bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur, kocok lepas
2 buah putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, goreng utuh
3 butir bawang merah, goreng utuh
1/2 cm jahe, bakar
1/8 sendok teh pala bubuk

Cara Membuat:

1. Campur rata kentang, jagung, daun bawang, cabai kering, dan bumbu halus.

2. Tuang telur perlahan sambil diaduk rata.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih.

4. Celupkan ke dalam putih telur. Goreng di dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecoklatan.

2. Dadar Telur Bebek Jamur

Bahan:
4 butir telur bebek
3 butir bawang merah, diiris
100 gram jamur merang, dicincang kasar
2 buah cabai merah keriting, diiris
3 buah cabai rawit merah, diiris
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Kocok lepas telur bebek.

2. Tambahkan semua bahan kecuali minyak. Kocok rata.

3. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan kocokan telur. Masak sampai matang.

3. Resep Tahu Goreng Tepung Ketumbar

Bahan:
200 gram tahu cina, dipotong kotak 2x2 cm
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air es
1 batang daun bawang, diiris tipis

Bahan Pelapis:
50 gram tepung terigu protein
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Gulingkan tahu di atas bahan pelapis. Sisihkan.

2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk rata.

3. Celup tahu ke dalam bahan pencelup.

4. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.

4. Resep Daging Suwir Wijen

Bahan:

300 gram daging gandik, rebus, suwir
3 siung bawang putih, dicincang kasar
4 siung bawang merah, dicincang kasar
3 sendok teh kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok teh wijen sangrai
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit-sedikit. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang, wijen sangrai, dan minyak wijen. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul Bosan Makan Makanan Bersantan? Ini 4 Resep Lauk Praktis untuk Makan Malam Nanti, Ada Dadar Telur Bebek Jamur Hingga 

Baca juga: Warga Berjalan Bopong Dua Mayat Bocah di Hari Pertama Lebaran di Palestina Saat Ada Serangan Israel