Begini Cara Bikin Ketupat Agar Enak dan tidak Cepat Basi
Bagaimana cara membuat ketupat agar tidak cepat basi dan rasanya lebih gurih. Salah satu caranya pada pemilihan daun ketupat muda dan tidak kering
lihat foto
SRIPOKU.COM, JAKARTA - Tak lengkap rasanya merayakan lebaran tanpa kehadiran ketupat.
Kenapa?
Karena ketupat seolah telah menyatu dengan lebaran.
Artinya, saat lebaran lah orang bisa makan ketupat.
Betul kan?
Pertanyaannya, bagaimana cara membuat ketupat agar tidak cepat basi dan rasanya lebih gurih.
Salah satu caranya adalah pada pemilihan daun ketupat yang masih muda dan tidak kering.
Simak lima cara membuat ketupat yang tidak cepat basi.
1. Pemilihan daun kelapa
Daun kelapa atau janur biasanya digunakan sebagai salah satu bahan pembungkus ketupat.
Jadi, pastikan untuk memilih daun kelapa yang benar agar hasil dari ketupat awet saat disimpan.
Pilih daun kelapa dengan warna kuning muda kehijauan.
Daun kelapa dengan karakteristik seperti itu termasuk masih muda dan bisa membuat ketupat awet lama.
Hindari pemilihan daun kelapa yang tua dan kering.
2. Tambahkan air kapur sirih pada beras
