Ramadan 2021
AWAS Bisa Beracun, Inilah Makanan yang tak Boleh Dipanaskan Lagi Saat Sahur, No 2 Picu Kanker
Hati-hati ternyata ada sejumlah makanan yang tak boleh dipanaskan ulang karena bisa beracun, apa saja?
Penulis: Tria Agustina | Editor: Sudarwan
lihat foto
Telur memang diketahui kaya protein.
Tapi telur juga mengandung nitrogen yang akan teroksidasi saat dipanaskan ulang.
Nitrogen ini kalau teroksidasi selama proses pemanasan ulang maka bisa menyebabkan kanker.
3. Ayam
Sama seperti telur, ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk kesehatan tubuh.
Namun, protein ini bakal jadi racun saat kita memanaskannya kembali.
Kalau memang ingin makan ayam yang sudah diolah untuk sahur, maka tidak perlu dipanaskan ulang dan langsung menyantapnya saja.
Baca juga: Bisa Jadi Menu Sahur, Ini 7 Resep Masakan Khas Palembang, Praktis Buat di Rumah dan Dijamin Enak
4. Jamur
Jamur adalah bahan makanan kaya akan protein dan mineral.
Protein dan mineral ini akan baik untuk tubuh ketika jamur disajikan langsung setelah dimasak.
Tapi kalau kalian memanaskannya kembali, maka protein dan mineral ini bakal terpecah dan justru berbahaya bagi tubuh.
Memanaskan jamur hanya akan menghasilkan racun yang mengandung nitrogen teroksidasi dan radikal bebas.
5. Nasi
Jika yang kalian memanaskan lagi nasi ke dalam microwave maupun magic com ternyata ini termasuk kebiasaan buruk.
Menurut Foods Standards Agency (FSA) atau Badan Standar Makanan, nasi yang dihangatkan kembali bisa menjadi racun.
