Jajan Suki Kuah Tomyam Murah Meriah Cuma Ada di Palembang

SRIPOKU.COM, JAKARTA - Beberapa negara di Asia banyak mengenal makanan yang terbuat dari olahan ikan, dihidangkan dengan kuah di dalam panci besar.

Masing-masing negara memiliki nama-nama dan cara memasak yang berbeda, seperti di Jepang, orang menyebutnya Shabu-shabu, Tiongkok menyebutnya Hot Pot atau Steamboat sedangkan orang Thailand menyebutnya Suki.

Berbeda dengan penyajian di Jepang, Suki menggunakan kuah khas Thailand yaitu Tomyam.

Ternyata kuah ini sangat diminati oleh orang-orang Indonesia, dapat terlihat banyaknya restoran Asia yang menyediakan Suki kuah tomyam.

Isian Suki ini beragam, mulai dari irisan daging sapi, seafood, varian suki olahan ikan dan sayur sawi atau pokcoy, serta ditambah dengan jamur kuping atau juga enoki.

Sedangkan kuahnya, kesukaan orang Thailand dengan cita rasa asam dan pedas, sehingga membuat kuah Tomyam menjadi favorit banyak orang.

Ternyata di Palembang, Suki juga banyak digemari oleh warganya, hal ini karena rasanya yang segar mirip dengan pindang, namun disajikan dengan lebih kekinian.

Jika biasanya suki disajikan dengan porsi yang banyak dan harga yang relatif mahal, tidak bagi satu kedai di Palembang ini.

Namanya Bejajan Suki Palembang, merupakan satu-satunya kedai makanan yang menyediakan suki kuah tomyam dengan harga yang sangat terjangkau.

Salah satu Owner Bejajan Suki Palembang, Ivon mengatakan warga Palembang dapat merasakan segar dan enaknya suki dengan harga mulai dari Rp.8.000 hingga Rp.15.000 saja.

Terdapat dua pilihan paket yang unik, namanya paket Jomblo dan paket Jumbo, dengan porsi yang berbeda.

"Kita namakan paket jomblo dan jumbo, jadi hanya beda harga dan isiannya saja," ujarnya.

Kedai ini lebih memilih menyajikan suki kuah tomyam dengan cara berbeda, yaitu dengan memasukkan suki ke dalam mangkuk.

Caranya dengan memasukkan varian suki yang sudah dimasak kedalam wajan besar, kemudian mangkuk diisi dengan mie kuning, sayur sawi, daun seledri, kemudian disiram dengan kuah tomyam dan suki yang sudah mengembang.

Suki disajikan saat kuahnya masih panas, sehingga dapat dinikmati oleh pembeli.