Resep Soto Ayam Santan Enak dengan Kuah Gurih, Cocok Jadi Rekomendasi Menu Sahur Puasa Ramadan

SRIPOKU.COM - Tak lama lagi umat muslim di seluruh penjuru dunia akan memasuki Bulan Suci Ramadan.

Rutinitas kaum ibu pun akan bergeser mulai dari pukul 03.00 dini hari, yakni menyiapkan menu untuk makan sahur.

Nah, berikut ada salah satu menu sahur rekomendasi buat kamu coba mentiapkan sahur puasa Ramadan nanti.

Adalah menu Resep Soto Ayam Santan dengan kuah gurih.

Tidak hanya itu, Resep Soto Ayam Santan juga bisa dibuat oleh pemula sekalipun.

Jadi tidak perlu takut gagal lagi kalau mau membuat Resep Soto Ayam Santan yang enak ini untuk menu makan keluarga di rumah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 4 bagian

6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 sendok makan garam

1 1/2 sendok makan merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa

2 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Baca juga: Resep Kolak Talas Nata De Coco, Cocok Jadi Daftar Menu Buka Puasa, Bisa Disajikan Hangat atau Dingin

Bumbu Halus:

5 butir kemiri, sangrai

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap:

3 batang seledri, iris-iris

2 batang daun bawang, iris-iris

3 sendok makan bawang merah goreng

2 buah tomat, potong-potong

2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong

100 gram emping goreng

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat ayam. Dinginkan. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.

3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pada rebusan ayam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

4. Sajikan soto bersama ayam suwir dan pelengkap.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.Grid.ID dengan judul Resep Soto Ayam Santan Enak, Menu Sederhana yang Bikin Betah Duduk Di Meja Makan

Baca juga: Ide Menu Sarapan Besok: Resep Donat Kentang Tabur Gula Enak, Cocok Teman Kopi dan Teh Hangat

Baca juga: 4 Resep Lumpia yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah, tak Kalah dengan Jajanan di Luar