4 Cara Cepat Membersihkan Taoge atau Kecambah Sebelum Diolah, Mudah dan tak Makan Waktu

SRIPOKU.COM - Salah satu jenis sayuran yang sering digunakan sebagai campuran masakan adalah sayur taoge atau kecambah.

Sayur yang berasal dari kacang hijau ini bentuknya kecil dan memiliki akar, makanya tak heran jika membersihkan taoge susah-susah gampang.

Pasalnya sama seperti sayuran lainnya, taoge juga harus dibersihkan sebelum diolah menjadi masakan.

Sebetulnya cara membersihkan taoge cukup mudah.

Namun karena taoge berukuran kecil dan memiliki kulit serta akar di bagian ujungnya, membersihkan taoge jadi makan waktu. 

Apalagi jika taoge yang kamu beli jumlahnya cukup banyak. Berikut cara cepat membersihkan dan mencuci taoge sebelum diolah.

1. Memotong akar taoge

Melansir laman Taste.com.au, akar taoge dapat membuat taoge mudah berlendir dan tidak awet saat disimpan. Ketika diolah, akar taoge pun dapat mengganggu kerenyahan teksturnya. 

Oleh karena itu, disarankan untuk membuangnya saja. Kamu dapat membuang akar taoge dengan cara memotongnya menggunakan tangan.

Pastikan potong tepat di bagian ujungnya supaya tidak banyak batang taoge yang terbuang. 

2. Bersihkan kulit kepala taoge 

Lihat Foto

Ilustrasi sayur taoge(PIXABAY/ Milada Vigerova )

Baca juga: Awalnya Cuma Bercanda Akhirnya Menikah, Begini Jawaban Si Wanita Kala Ditanya Sudah Lulus Bikin Iri!

Selain dipotong akarnya, taoge juga harus dibuang kulit kepalanya. Cara paling cepat untuk membersihkannya ialah dengan merendam taoge di dalam air. 

Tuang taoge ke dalam baskom berukuran agak besar, lalu beri air hingga taoge tenggelam. Aduk-aduk supaya kulit kepalanya terlepas.

Diamkan beberapa saat supaya kulit kepalanya terampung. Jika sudah, gunakan saringan kecil untuk membersihkan kulit kepalanya. 

3. Saring taoge

Lihat Foto

Ilustrasi taoge. (PIXABAY/PUBLIC DOMAIN PICTURES)

Baca juga: Rumah Tangga Bams & Ibunya Kini di Ambang Kehancuran, Hotman Paris Angkat Bicara, Video Jadi Bukti?