Cara Baru Nikmati Kopi di Kawasan Bukit Siguntang Palembang, Nuansa Tenang dan Hijau

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Kafe dengan konsep nuansa hijau dalam naungan canopi pepohonan hutan, kini bisa Anda dapatkan di Kota Palembang.

Tidak saja  nyaman dengan suasana  lahan terbuka hijau, lokasinya pu  punya kaitan sejarah Kota Palembang.

Skala Coffe, di areal situs bersejarah Bukit Siguntang Palembang ini, mendadak viral dan banyak dikunjungi anak muda Kota Palembang sejak dibuka pada 14 Februari 2021 lalu.

Konsep kafe yang serba putih dan memanfaatkan furniture yang tidak permanen ini ternyata sangat disukai oleh pengunjung.

Owner Skala Coffee, Daffa menjelaskan awal mula membuat kafe ini terinspirasi dari outlet yang pertamanya dengan konsep putih yang ada di rumahnya.

Setelah itu, dia ingin mencoba suatu konsep yang baru, bahkan belajar membuat konsep dari banyak kafe yang ada di Pulau Jawa.

"Kita banyak belajar dari luar kota Palembang, yang kita tau bahwa mereka dalam usaha kafe sangat maju dibandingkan kita disini," ujarnya.

Awalnya, dia melihat bagian luar area Bukit Siguntang untuk menjadi lokasi kafe, namun ternyata bagian lokasi yang memiliki struktur tanah menanjak lebih menarik untuk dijadikan lokasi kafe.

"Bagian diatas ini sangat cocok dengan konsep yang kami pikirkan," ujarnya Senin (8/3/2021).

Akhirnya, Daffa bersama dua saudaranya meminta izin kepada pengelola terkait untuk membuat kafe di area tersebut. 

Namun karena proses yang panjang, dia harus menunggu sampai mendapatkan izin dan sesuai dengan peraturan yang diberikan oleh pihak pengelola Bukit Siguntang.

"Hampir satu bulan kita menunggu untuk izin ini, dan akhirnya kita buat kontrak mengenai apa saja yang diperbolehkan untuk membuka kafe di area ini," ujarnya.

Tidak disangka, Skala Coffee selalu kebanjiran pengunjung yang penasaran menikmati duduk sambil ngopi dengan suasana hijau Bukit Siguntang.

"Hampir setiap hari kita itu habis 500 item, terutama Sabtu dan Minggu, kadang kita harus menambah tempat duduk bagi pengunjung," ujarnya.

Uniknya, para anak muda yang datang ke kafe ini, hampir 90 persen mereka tidak pernah datang ke Bukit Siguntang sebelumnya.