Tips Cara Membuat Gorengan tanpa Khawatir Risiko Kolesterol, Dijamin Sehat dan Aman Buat Keluarga

Hampir semua orang menyukai gorengan tak terkecuali seorang dokter.

Meskipun kelihatannya menganut hidup sehat, tapi pasti ada kalanya mereka juga ingin makan makanan pinggir jalan juga loh.

Apalagi makanan pinggir jalan di Indonesia semuanya nikmat.

Tapi itu semua tergantung dari bagaimana cara kita menikmatinya sehingga tetap aman bagi tubuh.

Suatu waktu, Ia juga ingin menikmati gorengan.

Yang unik, Ia membuat pisang goreng ala Manado yang dinikmati menggunakan sambal.

Tapi sebagai dokter, Ia juga membagikan tips aman untuk menikmati gorengan yang terkenal tidak sehat.

Cara Membuat Gorengan yang Aman

Dikatakannya, makan gorengan boleh-boleh saja, tapi jangan terlalu banyak dan tahu menyiasati cara sehat menyantapnya.

Pertama adalah pastikan kita menggoreng gorengan sendiri dengan menggunakan minyak yang masih baru.

Itu karena minyak baru bebas dari akrilamida yang sifatnya bisa memicu kanker.

Jangan gunakan minyak yang warnanya sudah gelap, keluar asap dari penggorengan, berbau tengik atau menyengat, dan bertekstur kental karena bisa membuat tenggorokan jadi gatal.

Kemudian angkat gorengan tepat saat sudah matang karena makin panas suhu minyak, maka semakin banyak akrilamida yang terbentuk.

Selain itu, minyak goreng yang dipanaskan terlalu tinggi bisa menghasilkan zat radikal bebas dan memicu terjadinya kanker.

Jangan lupa meniriskan gorengan dengan benar dengan cara diberdirikan dan menempelkan sisa-sisa minyak ke tisu sebelum dikonsumsi.