Cara Mengiris Bawang Merah Tanpa Nangis, Cuma Pakai 3 Alat Sederhana Ini Kuncinya

SRIPOKU.COM - Bagi yang sering mengupas bawang merah tentu pernan mangalami 'nangis' saat mengupas maupun mengiris bawang merah.

Kondisi ini sering terjadi dan mata biasanya terasa perih dan mengeluarkan air mata seperti menangis.

Kira-kira mengapa bisa terjadi?

Nah, menurut Executive Chef Suwanta dari Hotel Four Points by Sheraton Makassar, kandungan enzim pada bawang merah yang menyebabkan mata mengeluarkan air. Terutama apabila kamu memotongnya tidak teratur.

“Ada enzimnya, toh. Ada cairan dalam bawang, yang menyebabkan kalau kita tidak potong secara teratur akan pecah dan dia akan keluar,” jelasnya saat dihubungi Kompas.com, Kamis (5/11/2020).

Chef Suwanta juga memberikan cara mengupas bawang merah agar kamu tidak mengeluarkan air mata.

1. Oleskan garam atau cuka pada tangan

Lihat Foto

Ilustrasi garam(Thinkstock/iStock)

Kamu bisa mengoleskan garam atau cuka pada tangan saat akan memotong bawang merah.

Cukup pada tangan, tidak perlu dioleskan pada pisau.

• Resep Ayam Penyet Sambal Bawang, Sajian Santap Siang dengan Rasa Pedas Nampol

2. Gunakan pisau yang tajam

Selain mempermudah, pisau yang tajam juga akan menghindarkan kamu dari rasa perih pada mata.

Potonglah bawang merah secara teratur.

• Ada 6 Tips Cara Menyelamatkan HP yang Tercebur di Air dengan Tepat Termasuk Gunakan Handuk

3. Potong bawang dekat air mengalir

Lihat Foto

Ilustrasi keran air, air(Shutterstock)

Potong bawang merah dekat tempat pencucian piring dengan keran air mengalir.

“Paling gampang, murah meriah, waktu kamu memotong biasanya di bawah keran air cucian itu, loh!” jelas Chef Suwanta.