5 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat, Mudah Ditemukan dan Menyehatkan
Beberapa makanan yang bisa Anda pilih untuk mengganti peran nasi dalam diet rendah karbohidrat.
lihat foto
SRIPOKU.COM - Nasi sebagai makanan pokok orang Indonesia, merupakan sumber karbohidrat utama yang dikonsumsi sehari-hari.
Nasi biasanya disajikan dengan berbagai lauk-pauk bersamaan dalam berbagai hidangan.
Sayangnya, nasi sering dianggap sebagai ancaman bagi banyak orang.
Alasan utamanya karena mengandung karbohidrat yang meningkatkan risiko obesitas.
Apalagi belakangan ini sedang tren diet rendah karbohidrat dan diet keto sehingga nasi menjadi makanan yang sebisa mungkin dihindari.
Oleh sebab itu, ada beberapa makanan yang bisa Anda pilih untuk mengganti peran nasi dalam diet rendah karbohidrat.
Makanan-makanan ini mudah didapat dan memiliki kandungan karbohidrat rendah sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet rendah karbohidrat.
Berikut ini beberapa alternatif penggati nasi yang bisa Anda jadikan pilihan untuk konsumsi harian:
1. Kembang kol
Kembang kol adalah alternatif nasi yang mengandung rendah karbohidrat dan rendah kalori. Kembang kol memiliki rasa yang ringan, serta tekstur yang hampir sama dengan nasi.
Bagi Anda atau siapa pun yang menjalani diet rendah karbohidrat, kembang kol bisa jadi opsi alternatif nasi paling baik.
Satu porsi kembang kol (57 gram) hanya memiliki 13 kalori. Dengan porsi yang sama, nasi memiliki kandungan sampai 100 kalori.
2. Brokoli
Baca juga: Demi Anak Bisa Kuliah dan Makan, Pria Tua Ini Rela Berikan Semua Uangnya, Padahal Cuma Rp 104 Ribu
Brokoli adalah alternatif berikutnya setelah kembang kol.
Kandungan nutrisi brokoli hampir sama dengan kembang kol. Dalam satu porsi brokoli (57 gram), terkandung 15 kalori dan 2 gram serat.
Selain rendah kalori, brokoli juga kaya vitamin C. Oleh sebab itu, brokoli bisa jadi konsumsi harian Anda sebagai pengganti nasi.
3. Nasi shirataki
Nasi shirataki adalah alternatif nasi beras berikutnya. Nasi shirataki juga umum jadi makanan tradisional/sehari-hari di Jepang.
Nasi shirataki berasal tanaman konjak atau porang. Tanaman tersebut cukup mudah didapatkan di Indonesia.
Satu porsi nasi shirataki (85 gram) mengandung kalori di bawah 5 kalori. Selain itu, ada juga kandungan glukomanan yang dipercaya bermanfaat bagi usus Anda.
4. Kubis
Satu cangkir kubis mengandung 12 gram karbohidrat. Dengan kandungan karbohidrat yang rendah, kubis bisa jadi alternatif pengganti nasi bagi program diet Anda.
Kubis juga mengandung vitamin C dan K yang bagus. Sebagai informasi, vitamin K membantu tubuh Anda mengatur pembekuan dan sirkulasi darah. Selain itu, vitamin K juga baik bagi kesehatan tulang.
5. Zucchini atau zukini
Sekilas, zuchhini atau zukini mirip dengan timum jepang. Walaupun bentuknya mirip, kedua makanan ini punya perbedaan mendasar.
Zukini bisa Anda jadikan alternatif pengganti nasi. Praktik zukini sebagai pengganti nasi bisa dilihat dalam beberapa makanan Eropa, terutama yang berasal dari Italia.
Zukini termasuk makanan rendah karbohidrat. Dalam secangkir zukini, terkandung 4 gram karbohidrat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat"
Baca juga: Demi Anak Bisa Kuliah dan Makan, Pria Tua Ini Rela Berikan Semua Uangnya, Padahal Cuma Rp 104 Ribu
Baca juga: Daftar Even Pariwisata di Sumsel, Disbudpar Pesimis Jadwal 2021 Terealisasi
