Resep Masakan Rumahan
Kumpulan Resep Masakan Rumahan, Bahan Cumi Tak Hanya Digoreng Bisa Dimasak Gulai dan Dibakar
Berikut resep masakan rumahan berbahan dasar cumi, bukan hanya bisa digoreng juga bisa di gulai mulai dari Cumi Isi Bakar Kecap, Gulai Cumi Isi Pedas
Editor:
adi kurniawan
lihat foto
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh jinten
Cara Membuat Gulai Cumi Isi Pedas:
1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Campur tahu, garam, gula, merica, dan telur sampai rata. Masukkan ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi. Semat dengan lidi. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.
4. Masukkan asam kandis dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang dan kental.
