Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi, Menu Lezat untuk Santap Siang atau Malam Jadi Lahap

SRIPOKU.COM - Ada banyak kreasi masakan dari bahan dasar daging ayam.

Bisa dimasak goreng tepung, kreasi dengan santan,dibakar hingga daging ayam bisa dijadikan bakso.

Nah, kali ini ada salah satu resep memasak daging ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Namanya ayam goreng sambal kemangi.

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi ini bisa buat kita makan lebih banyak, lo.

Soalnya, sambal kemanginya dari Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi betul-betul cocok berpadu dengan ayam goreng.

Kalau sudah ada Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi di meja makan, niat diet kita sudah pasti hilang deh.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

1 sendok makan air jeruk nipis

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

750 ml air

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

Bahan Sambal:

8 butir bawang merah

5 buah cabai merah besar, potong-potong

8 buah cabai rawit merah, potong-potong

2 buah tomat

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

2 batang kemangi, petiki daunnya

1 sendok teh air jeruk limau

5 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Resep Pempek Kulit Khas Palembang, Garing Kriuh Dijamin Bikin Nagih, Dilengkapi Cara Membuat Cuko

Baca juga: Resep Perkedel Kentang Soun, Santap dengan Nasi Jadi Mantap, Jadi Camilan di Rumah Juga Oke!

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Kemangi:

2. Ungkep ayam bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, merica, gula, dan air. Masak sampai matang dan meresep.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

4. Sambal kemangi, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat sampai harum. Ulek sampai halus. Tambahkan garam, gula pasir, kemangi, dan air jeruk limau. Aduk rata.

5. Sajikan ayam goreng bersama sambal kemangi.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap, Grid.id dengan judul Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi Enak Ini Bikin Niat Diet Hilang Seketika