Resep Lele Rica-rica Enak, Cita Rasa Pedas Gurih Bikin Makan Siang Keluarga Makin Lahap

SRIPOKU.COM - Menyiapkan menu makan siang adalah menjadi salah satu rutinitas yang dilakukan kaum ibu di rumah.

Tak jarang sebagian kaum ibu merasa kebingungana menu apa yang akan disuguhkan buat keluarga santap siang maupun malam.

Nah, resep yang satu ini bisa menjasi salah satu menu rekomendasi buat kamu coba di rumah, namanya lele rica-rica.

Resep Lele Rica Rica rasanya jelas lebih nendang dari olahan lele goreng yang biasa kita santap.

Cita rasa yang pedas dari Resep Lele Rica Rica membuat keluarga kita jadi lebih lahap saat makan.

Bahan untuk membuat Resep Lele Rica Rica yang enak ini pun sama sekali enggak ribet.

Waktu: 30 Menit

Sajian:  4 Porsi

Bahan:

4 ekor ikan lele, kerat-kerat

1/2 sendok makan air jeruk nipis

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk, buang tulangnnya

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

200 ml air

2 sendok makan minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

2 buah cabai rawit merah

1 bua tomat merah

Cara Membuat Lele Rica Rica:

1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum. Tambahkan lele. Aduk rata.

3. Bubuhi garam, merica, dan air. Aduk sampai bumbu meresap.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap,Grid.id dengan judul Resep Lele Rica Rica Enak Ini Enggak Ribet Dan Dibuat Dengan Bahan yang Sederhana

Baca juga: Resep Tahu Cabe Garam ala Restoran, Rasa Pedas Gurih Bisa Jadi Camilan atau Lauk di Rumah

Baca juga: Resep Opor Kuning Ikan Mas, Menu Makan Siang Nikmat dengan Ciri Khas Kuah Santan Gurih