CARA Membuat Bumbu Kacang ala Pedagang Sate Madura, Wajar Enak dan Gurih Ini Rahasianya!

Baca juga: Resep Kue Tradisional Sawut Lapis Enak, Olahan Ubi yang Cocok Dijadikan Sarapan atau Kudapan

Baca juga: CARA Buat Pempek Khas Palembang, Resep Kapal Selam, Resep Lenjer dan Cara Membuat Cuko, Praktis!

Setelah setengah matang, baru sate dilumuri dengan campuran bumbu kacang dan kecap manis.

Terakhir, sate baru dibakar kembali sampai matang betul.

Jadinya, kunci kelezatan sate tentu ada pada bumbu kacangnya.

Nah, berikut ini tips meracik bumbu sate enak dari bumbu kacangnya.

Lazimnya, orang menggunakan kacang tanah untuk membuat bumbu kacang.

Tapi, kalau mau rasanya lebih enak, kita juga bisa menambahkan kacang mete, lo.

Bahkan, kita juga bisa menggunakan selai kacang supaya rasa bumbu kacang makin creamy.

Perbandingan antara kacang halus dan selai kacang adalah 50 : 50.

Hasilnya, dijamin makin enak!

2. Goreng Kacang Beserta Kulit

Khusus untuk bumbu kacang, kacang tanah harus digoreng beserta kulitnya.

Setelah itu, kacang dan kulitnya langsung dihaluskan.

Kalau tidak pakai kulit, bumbu kacang pasti pucat warnanya.

Baca juga: Tempe Bisa Dimasak Pepes, Simak Bahan dan Cara Memasaknya, Resep Enak Dijamin Nagih!

3. Haluskan Selagi Panas