CARA Buat Tekwan Khas Palembang, Lengkap dengan Resep Kuah Udang, Dijamin Anti Gagal dan Praktis!

SRIPOKU.COM - Resep tekwan khas Palembang, dijamin praktis dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah dicari.

Bila mendengar kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek.

Namun di Palembang sendiri ternyata tak cuma pempek yang menjadi makanan khas. Ada juga tekwan.

Sama dengan pempek, tekwan juga berasal dari bahan pokok ikan yang dicampur dengan sagu.

Akan tetapi, berbeda dengan pempek yang dimakan dengan cuko, tekwan sendiri dimakan dengan dicampur dengan kuah yang dicampur dengan udang.

Bentuknya pun cenderung kecil tak sebesar pempek.

Selain dengan kuah, tekwan juga dicampur dengan bengkuang yang telah dipotong, jamur kuping dan juga daun bawang daun sop.

Berikut Sripoku.com bagikan resep cara membuat tekwan

Bahan Tekwan:

200 g daging tenggiri, haluskan

1 bh putih telur

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

50 g tepung sagu

25 ml air es