RESEP Pempek Khas Palembang, Lengkap dengan Cara Membuat Cuko, Dijamin Praktis dan Anti Gagal!

SRIPOKU.COM - Bila mendengar nama kota Palembang, tentu pikiran kita bisa langsung mengingat tentang pempek.

Pasalnya, pempek memang makanan khas kota Palembang.

Tak heran di Palembang, pempek bisa didapati dimana saja. Baik itu pempek yang dijual atau bahkan masyarakat bisa membuat pempek sendiri pempek di rumah.

Pempek sendiri memiliki banyak jenis, misalnya saja pempek kapal selam, pempek adaan, pempek keriting, dan pempek telur.

Nah, bagi yang ingin membuat pempek di rumah, tak perlu khawatir berikut Sripoku.com berikan resep pempek khas Palembang.

Berikut ini resep membuat pempek khas Palembang:

1. Pempek Kapal Selam

Bahan-bahan:

500 gr Ikan Tenggiri Giling
2 butir Bawang Putih
120 gr Tepung Sagu
60 gr Tepung Terigu
300 ml Air
Garam
Lada
Gula
Telur untuk isian

Cara Membuat :

Haluskan Ikan Tenggiri dan bawang putih, tambahkan air.

Masukkan ikan yang telah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Aduk hingga rata.

Bentuk menyerupai kantong lalu isikan dengan telur.

Rebus hingga pempek mengapung sekitar 20 menit.

Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung air.