Beginilah Cara Membuat Kue Pukis Klasik, Dilengkapi Resep Kue Pukis Aneka Varian: Cokelat Kelapa

SRIPOKU.COM - Kue pukis klasik menjadi camilan favorit sebagian banyak orang.

Kue pukis ini sangat cocok dijadikan camilan keluarga.

Selain cara membuat kue pukis klasik, pada artikel ini juga memuat beberapa resep kue pukis aneka varian.

• Kue Pukis

• Baik Dikonsumsi, Inilah 15 Makanan Pelancar ASI (1): Susu Rendah Lemak, Telur hingga Jambu Biji

Dikutip dari SajianSedap.com, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan ketika akan membuat kue pukis klasik.

Bahan:

- 5 buah kuning telur

- 2 buah putih telur

- 150 gram gula pasir

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh garam

- 200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

- 1/2 sendok makan margarin, lelehkan

Takaran di atas untuk membuat 20 buah kue pukis klasik.

Estimasi waktu yang dibutuhkan yakni 175 menit.

Dan jangan lupa juga subscribe, like dan share channel Instagram Sriwijayapost di bawah ini:

Bahan Biang:

- 60 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok makan ragi instan

- 75 ml air hangat

Setelah seluruh bahan disiapkan, berikut cara membuat kue pukis klasik:

1. Campur bahan biang jadi satu. Diamkan 30 menit.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Sisihkan.

3. Aduk rata tepung terigu dan garam. Masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk sampai rata.

4. Tambahkan kocokan telur. Aduk sampai licin. Diamkan 2 jam. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.

5. Panaskan cetakan yang dioles margarin hingga panas. Tuang adonan ke dalam cetakan pukis. Tutup. Biarkan matang.

Saat ini sudah banyak beragam varian kue pukis yang ada.

Jangan lupa subscribe, like dan share channel Youtube Sripokutv di bawah ini:

Sebagai informasi, berikut beberapa resep kue pukis lainnya:

Pukis Cokelat Kelapa

Waktu: 45 Menit

Sajian: 42 Buah

Bahan Biang:

- 50 gram tepung terigu protein sedang

- 100 ml air

- 1 sendok makan ragi instan

Bahan:

- 4 butir telur

- 1/4 sendok teh garam

- 250 gram gula pasir

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

- 300 ml santan, dari 1 butir kelapa, rebus

- 1 sendok makan margarin, lelehkan

- 300 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh cokelat pasta

- 150 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Cara Membuat Pukis Cokelat Kelapa:

1. Biang, campur tepung terigu, air, dan ragi instan sambil diaduk rata. Diamkan 10 menit.

2. Kocok telur, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.

3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.

4. Ambil satu sendok makan adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

5. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan putih. Semprotkan adonan cokelat di tengahnya. Aduk hingga bermotif marmer. Tutup dan biarkan setengah matang.

6. Taburkan kelapa muda. Tutup dan biarkan matang.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

Pukis Kopi Keju

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan:

- 125 ml susu cair

- 3 lembar keju slice, dipotong-potong

- 2 butir telur

- 50 gram gula pasir

- 100 gram tepung terigu protein sedang

- 1/4 sendok teh soda kue

- 1/2 sendok teh ragi instan

- 20 gram margarin, dilelehkan

- 1 sendok teh kopi tanpa ampas diseduh dengan 1 sendok teh air panas

- 20 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Pukis Kopi Keju:

1. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan keju lembaran. Aduk sampai keju larut. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan ragi instan. Uleni sampai rata. Tuang campuran susu sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata. Diamkan 30 menit.

4. Masukkan margarin leleh. Aduk rata. Bagi 2 adonan. Satu adonan tambahkan kopi. Aduk rata.

5. Tuang adonan berdampingan ke dalam cetakan pukis yang sudah diolesi sedikit margarin. Masak sampai setengah matang. Tata keju cheddar parut. Tutup. Biarkan sampai matang.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

(Tribunnews.com/Fajar) (SajianSedap.com/Robert Christianto/Dwi)

Penulis: Arif Fajar Nasucha

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://www.tribunnews.com/lifestyle/ dengan Judul:
Cara Membuat Kue Pukis Klasik yang Enak, Dilengkapi Resep Kue Pukis Aneka Varian Lainnya

Jangan lupa Like fanspage Facebook Sriwijaya Post di bawah ini: