Mengenal Bolu Copu, Kuliner Khas Masyarakat Kabupaten OKI Sumsel, Begini Cara Membuatnya

Ditambahkannya, meski sudah belasan tahun dan proses pembuatannya yang masih tradiosional namun ia bersyukur peminat bolu ini tidak tergerus oleh zaman.

"Usaha pembuatan bolu cupu ini sudah sekitar 13 tahun, dan Alhamdulillah makin kesini peminat semakin banyak tentunya penjualan juga lebih meningkat," tambahnya.

Berikut ini cara mudah dalam pembuatan bolu cupu:

1. Kocok terlebih dahulu telur dan gula dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 25 menit, hingga adonan mengembang serta berwarna putih.

2. Kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, barulah masukan vanili dan aduk - aduk kembali dengan mixer kecepatan terendah sampai adonan rata.

3. Setelah itu panaskan oven dengan api atas bawah (Jika memakai oven gas). Sementara menunggu, olesi loyang cupu (atau bisa menggunakan loyang kue pukis atau kue cubit) dengan minyak sayur sebanyak 1 sendok makan (supaya tidak lengket dan mudah untuk membaliknya).

• KUNCI Jawaban Tema 2 Kelas 4 SD halaman 118, 119, 120, 121, 122 Tema Energi Alternatif, Marik Simak

4. Terakhir tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang di oven kurang lebih 15 menit. Saat sudah setengah matang tabur kan gula pasir secukupnya. Ketika warna kuenya sudah agak coklat kekuningan, anda bisa mengangkat kuenya dan kue siap disajikan.

Poto :

Usaha rumahan pembuat bolu cupu Ningmas Kalung, yang berada di Kelurahan Paku, Kecamatan Kayuagung, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan.