Ini Daftar Resep Olahan Singkong yang Praktis, Cocok untuk Sarapan di Pagi Hari, Dijamin Ketagihan!

Bahan yang diperlukan:

800 gr Singkong
10 biji Ceker ayam
secukupnya Daun seledri
secukupnya Daun bawang pray
7 siung Bumbu halus:bawang merah
5 siung Bawang putih
secukupnya Lada
1 ruas jari Jahe
3 siung Bumbu iris: bawang merah
2 siung Bawang putih
2 lmbr Rempah2: daun jeruk
3 batang Serai
2 biji Kapulaga
Bunga lawang 2biji
secukupnya Kayu manis
secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus ceker dan singkong di pancing yg berbeda smpai empuk angkat sisihkn.
2. Tumis bumbu iris dan bumbu halus jg rempah2 smpi harum angkat dan masukan kdlm kuah supnya
3. Rebus air buat supnya kira2 satu gayung atau bs lbih smpai mendidih.masukn singkong dan ceker tadi jg bumbu yg sdh ditumis td bsrta rempah2nya aduk sampai rata
4. Tambahkn garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata,Masukan jg daun seledri dan daun bawang pray secukupnya tes rasa jika sdh drasa pas dilidah angkat dan sajika slagi hangat2.
5. Untuk taburan bs ditambahkan kentang goreng sm bawang goreng yaaa.Selamat Mencoba.

4. Kroket Singkong Sumenep

Bahan yang diperlukan :

500 gr singkong, kupas bersihkan 1 sdt garam
1/2 sdt merica
2-3 siung bawang putih
1 buah daun bawang, iris tipis
secukupnya Minyak goreng
2 sdm tepung terigu

Cara Membuat:

1. Rebus singkong dengan air sampai permukaan singkong terbenam semua. Rebus sampai matang,angkat.
2. Haluskan bawang putih, garam, merica.
3. Haluskan singkong rebus selagi hangat, beri bumbu, terigu dan daun bawang, campur rata.
4. Bentuk bulan lonjong, lalu goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan.
5. Sajikan hangat dengn sambal atau sebagai pelengkap Kaldu Sumenep & Campor Sumenep.

Note : pilih singkong berkulit semu merah yang bagus ga ambyar kalau digoreng.

5. Singkong Thailand karamel

Bahan yang diperlukan:

1 kg Singkong
4 helai daun pandan
1 bks vanili
1 bks kara
150 gr gula pasir (bisa ditambh atau di kurangi)
1 sdk makan tepung maizena
I gelas air
2 sdk makan margarine (sy pakai palmia royal yg wangi butter)
secukupnya Garam

Cara membuat:

1. Kupas singkong, cuci bersih, belah tengah dn potong sesuai selera
2. Rebus potongan singkong hingga terendam, beri garam sdikit dn 3 lbr daun pandan yg di sobek. Setelah singkong empuk, angkat.
3. Masak di wajan gula pasir hingga berkaramel, tambahkan air, vanilli dn margarine, aduk hingga air mulai menyusut.
4. Masukkan singkong yg telah direbus kedalam sirup gula, aduk hingga air gula terserap singkong
5. Dalam panci, tuang santan kara, air, dn garam secukupnya. Masak dgn api kecil hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mengental
6. Sajikan singkong dgn sausnya.

6. Brownies singkong panggang

Brownies unik, tekstur lebih padat namun tetap lembut,sama seperti brownies yang lain, patut di coba.

Bahan yang diperlukan: