Berikut Ini Kumpulan Resep Cilok, Makanan Khas Sunda, Gampang Buat Sendiri dan Dijamin Sehat!

6. Goreng cabe + bawang putih, angkat

7. Blender kacang, cabe dan bawang putih, sisihkan

8. Panaskan minyak lalu tumis kacang, berik garam, gula, merica sampai minyaknya naik ke permukaan.

9 Tusuk cilok lalu siram dengan bumbu kacang.

• ANTI GAGAL, Berikut Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Asli Palembang, Lengkap dengan Resep Cuko!

2.  Cilok Dadar Lada Putih

Bahan yang diperlukan:

-2 bh bawang putih
-1 sdt Merica
-secukupnya Garam
-Secukupnya pengedap rasa (maggi)
-2 btr Telur
-2 gelas Tepung terigu
-1 gelas Tepung tapioka
-1 bh Daun bawang
-secukupnya Air

Cara membuat: 

1. Goreng telur dadar potong kecil-kecil untuk isian, sisihkan
2. Campur bumbu yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang yang telah diiris dan sedikit air hingga adonan tidak lengket serta bisa dibentuk
3. Bentuk bulat-bulat seluruh adonan, isikan dengan telur dadar yang telah disiapkan tadi.
4. Rebus air hingga mendidih, masukkan adonan cilok yang telah dibentuk, rebus hingga kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan.

• CARA Pembuatan Aneka Jenis Pempek Asli Khas Palembang, Dilengkapi Resep Cuko, Dijamin Anti Gagal!

3. Cilok Isi keju 

Bahan yang diperlukan:

-200 gr tapioka
-300 gr terigu
-secukupnya Daun bawang
-500-530 ml air
-Secukupnya garam
-Bumbu yg di haluskan
-5 siung bawang putih
-1 butir kemiri
-1 sdt merica
-2 sdm rebon kering
-Keju (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Didihkan 500 ml air di dalam wajan/teflon. Setelah mendidih masukkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.
2. Masukkan terigu pada air bumbu yang mendidih lalu aduk hingga kental setengah kering. Matikan api lalu campur adonan dengan daun bawang. Aduk aduk dan biarkan setengah dingin.
3. Setelah adonan agak dingin, masukkan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
4. Setelah kalis bulatkan dan isi dengan potongan keju. Ini yang isi keju
5. Sembari membulatkan adonan, panaskan air dalam panci untuk merebus adonan cilok.
6. Rebus cilok hingga mengapung, setelah mengapung tunggu 5 menit agar cilok matang sempurna. Lalu tiriskan.
7.  Taraaa... Cilok kenyal empuk udah mateng. Sajikan dengan saus sambal, bumbu kacang atau apapun sesuai selera

• ASAL-usul Penyebutan Pempek Kapal Selam, Ini Resep dan Cara Pembuatan Aneka Jenis Pempek Palembang!

4. Cilok-ba Crispy

Bahan yang diperlukan:

-100 gr tepung tapioka/kanji
-70 gr tepung terigu
-120 ml air mendidih
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-1/2 sdt garam
-1 batang daun bawang
-1/4 sdt merica
-2 siung bawang putih haluskan (me: 1 sdt bawang putih bubuk)
-1 butir telur
-secukupnya Tepung panir
-Isian (me: keju dan ayam cincang pedas)

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, garam, irisan daun bawang, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata. Lalu beri air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mulai bs diuleni. Ulen hingga kali.
2. Bulatkan lalu pipihkan dan beri isian. Sy beri isian keju dan ayam cincang pedas. Tutup dan bulatkan. Lakukan hingga adonan habis
3. Kocok telur dan siapkan tepung panir. Celupkan cilok dalam telur lalu gulirkan ke tepung panir kemudian goreng hingga matang. Lakukan hingga adonan habis
4. Cilok-ba bisa langsung dinikmati begitu aja atau dicocol saus. Disantap saat hangat paling bagus agar tetap crispy.

• RESEP Cara Membuat Pempek Khas Palembang, Lengkap dengan Cuko Dijamin Gampang dan Anti Gagal!