Dapat Kurban Daging Kambing, Berikut Tips Mengolahnya Agar Empuk dan Tak Bau Prengus

Tips Mengolah Daging Kambing Kurban Agar Empuk dan tak Bau Prengus, Dijamin Mudah dan Enak

Dapat Kurban Daging Kambing, Berikut Tips Mengolahnya Agar Empuk dan Tak Bau Prengus
TRIBUN SUMSEL/RAHMAT AIZULLAH
Penjual kambing kurban berdagang di pinggir jalan lintas sumatera, Desa Lawang Agung, Kecamatan Rupit, Kabupaten Muratara, Sabtu (27/7/2019). 

SRIPOKU.COM - Perayaan Idul Adha atau Hari Raya Kurban tinggal menghitung hari sudah di depan mata.

Pada hari yang istimewa tersebut, banyak umat muslim di Indonesia menyisihkan sebagian rezekinya untuk membeli hewan kurban.

Dari pilihan hewan kurban yang ada, menu daging sapi dan kambing pasti akan menjadi andalan di rumah.

Di hari istimewa Idul Adha selalu identik dengan menu berbagai olahan jenis daging.

Dari banyaknya olahan daging, Anda harus hati-hati dalam mengolah daging kambing.

Pasalnya jika salah, daging olahan kambing yang dimasak akan terasa prengus dan alot.

Oleh sebab itu, Sripoku.com kali ini akan membahas cara mengolah daging kambing agar tak perengus dan alot.

Ada beberapa tips yang harus kita ketahui supaya hasil resep masakan kambing nanti tidak bau prengus dan tekstur dagingnya juga tidak keras atau alot.

Pada dasarnya, daging kambing sangat rentan terhadap air dingin.

Penjual kambing kurban berdagang di pinggir jalan lintas sumatera, Desa Lawang Agung, Kecamatan Rupit, Kabupaten Muratara, Sabtu (27/7/2019). (TRIBUN SUMSEL/RAHMAT AIZULLAH)
Penjual kambing kurban berdagang di pinggir jalan lintas sumatera, Desa Lawang Agung, Kecamatan Rupit, Kabupaten Muratara, Sabtu (27/7/2019). (TRIBUN SUMSEL/RAHMAT AIZULLAH) ()

Begitu dagingnya terkena air dingin, bau khas kambing atau biasa dikenal juga dengan prengus kambing akan semakin kuat.

Halaman
12
Penulis: Rizka Pratiwi Utami
Editor: Budi Darmawan
Sumber: Soccer
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved