Resep Membuat Pempek Palembang Lengkap dengan Cukonya Dijamin Anti Gagal dan Tidak Ribet

SRIPOKU.COM - Meskipun pempek merupakan makanan khas Palembang, namun makanan ini disukai hampir oleh semua orang di Indonesia, bahkan sampai ke luar negeri.

Hal ini terbukti dari banyaknya pemesanan pempek Palembang dari luar daerah dan luar negeri.

Bagaimanan tidak,  penyedia jasa pengiriman, seperti kantor pos bisa mengirimkan pempek ini mencapai 3 ton dalam satu bulan.

• Terkenal Lewat Ajang Kontes Dangdut di Indosiar, Namun 4 Penyanyi Ini Justru Tolak Job dari Indosiar

• BREAKING NEWS : Resmi Jadi Terdakwa, Lima Komisioner KPU Kota Palembang Jalani Sidang Dakwaan

• Artis Ini Ngaku Rugi Banyak Oleh Vicky Prasetyo Bahkan Diancam Dibunuh, Kini Penampilannya Berubah

Meskipun pempek Palembang ini merupakan sesuatu yang sederhana, namun ternyata untuk menghasil pempek yang enak tidak mudah.

Nah hal yang paling penting dalam menyantap pempek adalah cuko atau cuka.

Pempek tanpa cuko terasa pelangi tanpa hujan, begitulah kiranya.

Nah oleh karena itu, Sripoku.com akan memberikan bocoran cara membuat pempek dan cuko Palembang enak tanpa ribet.

Berikut bahan-bahan dan cara yang harus dilakukan untuk membuat pempek Palembang ini:

Bahan-bahan

1. 1 kilogram ikan giling (bisa tenggiri, gabus, dll)

2. 700 ml air (boleh air dingin atau air es)

3. 800 sagu

4. 6 siung bawang putih (sesuai selera)

5. 2 sendok garam dan 1,5 sendok gula.

6. 2 butir telur

• Artis Ini Ngaku Rugi Banyak Oleh Vicky Prasetyo Bahkan Diancam Dibunuh, Kini Penampilannya Berubah

• Disebut Mantan yang Menyakitkan Buat Persib, Djanur: Mereka Sudah Lupa dengan Saya

• Gabung Barcelona, Gaji Griezmann Tidak Disunat seperti Neymar

Cara membuat :

1. Letakkan ikan giling di wadah cukup besar.

2. Masukkan gula, garam, telur campurkan sampai tidak menggumpal dan masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Setelah semua bahan tercampur masukkan sagu sedikit-sedikit, jangan terlalu kalis agar adonan pempek tidak terlalu keras.

4. Siapkan panci untuk merebus pempek.

5. Setelah air mendidih, ambil adonan pempek secukupnya sehingga bisa dibentuk. (sesuai selera)

6. Agar adonan tidak lengket balurkan sagu di tangan.

7. Angkat pempek yang sudah mengapung dan tiriskan.

Makan pempek itu tidak lengkap kalau tidak pakai cuko. Sripoku.com juga akan memberikan cara membuat cuko Palembang yang enak.

Bahan-bahan

1. 1 kilogram gula batok.

2. 1 ons bawang putih

3.  1 ons cabai rawit

4. Asam jawa secukupnya

3. 4 sendok makan cuka (sesuai selera)

4. Air 4 gelas besar air  

Cara membuat

1. Campur cabe , bawang putih, garam dan cuka. Aduk rata. Diamkan 1 jam

2. Rebus gula aren , air dan air asam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Saring

3. Masukkan cabe tadi ke dalam air gula yg telah disaring.

4. Masak sampai matang. 

5. Cuka siap disajikan.

===