Yuk intip 5 Kuliner Khas Prancis, Negara Lawan Tanding Belgia di Semifinal Piala Dunia 2018

Hidangan ini berasal dari Prancis selatan dan populer di Toulouse, Carcassonne dan Castelnaudary.

Nama cassoulet berasal dari mangkuk tembikar (cassole) yang digunakan untuk memanggang.

Cassole biasanya berbentuk seperti kerucut terbalik agar dapat menghasilkan banyak kerak yang enak.

Cassoulet adalah makanan sehat dan lezat yang sempurna untuk bulan-bulan yang dingin.

Baca: Ini Jadwal Siaran Langsung Semifinal Piala Dunia 2018, Prancis Vs Belgia - Kroasia Vs Inggris

4. Flamiche

Flamiche berarti 'kue' dalam bahasa Flemish dan hidangan ini berasal dari Prancis utara, dekat perbatasan dengan Belgia.

Kue ini berupa kerak puff-pastry yang diisi keju dan sayuran dan menyerupai quiche.

Isian khas Prancisnya adalah daun bawang dan krim.

Ada juga versi flamiche seperti pizza, tanpa lapisan atas kue.

Untuk Prancis bagian selatan, ada kue bernama pissaladière yang berkulit tipis dan diberi topping teri, bawang, dan zaitun.

Baca: Jelang Asian Games 2018, Berikut Fakta-fakta Menarik Yang Wajib Diketahui

5. Ratatouille

Ratatouille adalah hidangan khas Prancis yang terkenal di dunia dan berasal dari kawasan tenggara Prancis, yakni Provence.

Ratatouille adalah sayuran rebus yang dapat disajikan sebagai lauk, makanan, atau isian untuk hidangan lain, seperti crepes dan telur dadar.

Sayuran umumnya pertama kali dimasak dalam wajan dangkal pada suhu tinggi dengan sedikit lemak, dan kemudian dipanggang di oven pada sebuah piring.

Para koki Prancis memperdebatkan cara yang benar untuk memasak ratatouille.