Mengapa Tomat Termasuk Buah dan Sayur? Sains Menjawab

SRIPOKU.COM - Banyak dari kita sulit mendeskripsikan tomat. Ada yang menggolongkannya sebagai buah, ada juga yang menggolongkan sebagai sayur.

Faktanya, tomat merupakan buah dan sayur sekaligus.

Kesimpulan ini kita dapat dari arti harfiah buah dan sayur.

Berita Lainnya:
Bio Paulin Ungkap Khasiat dan Masak Sendiri Sup Tomat Ikan Gabus Asam Manis Khas Kamerun Demi SFC

Menurut Merriam-Webster, buah didefinisikan sebagai produk tanaman yang mengandung biji dan umumnya dapat dimakan.

Dari definisi tersebut, apa pun yang tumbuh dari tanaman dan mengandung biji seperti apel, mentimun, cabai, labu, alpukat, dan lain sebagainya disebut buah. Tak terkecuali dengan tomat.

Sementara itu, sayuran didefinisikan sebagai bahan pangan yang berasal dari tumbuhan, biasanya memiliki kadar air tinggi.

Sayuran tidak melulu berupa daun. Batang yang masih muda seperti rebung, bonggol umbi, lobak, dan wortel juga termasuk sayuran.

Ada juga sayuran berupa bunga, misalnya kecombrang dan turi. Sayuran berupa biji misalnya buncis dan kacang-kacangan. Sayuran juga bisa berupa buah, misalnya tomat.

"Sebenarnya buah itu tidak harus memiliki rasa manis. Hanya saja, kebanyakan orang mengklasifikasikan buah masam seperti tomat itu sebagai sayuran," kata Merriam-Webster, dilansir Business Insider, Selasa (29/5/2018).

Penulis: Gloria Setyvani Putri
Sumber: Business Insider

Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs https://sains.kompas.com/ dengan Judul:
Ini Alasan Mengapa Tomat Termasuk Buah dan Sayur