Viral! Cuma Karena Ini Restoran Terpaksa Ditutup, Sebelum Dimasak Ternyata Bahannya Dibeginikan
Hal itu terkuak ketika seorang netizen mengunggah kekesalannya karena daging salmon yang dimakan ternyata sebelumnya diletakkan diatas kotak sampah.
Penulis: Candra Okta Della | Editor: Candra Okta Della
lihat foto
Christy mengakhiri postingannya dengan harapan bahwa gerai lain juga akan mematuhi pedoman kebersihan sehingga pelanggan tidak perlu mengkonsumsi makanan yang berpotensi terkontaminasi. (candra/sripo)
---
Kebersihan dari sebuah Restoran merupakan salah satu faktor utama yang bisa mengundang atau justru malah menjauhkan tamu.
Jika tingkat kebersihan dari sebuah restoran tidak terjaga atau cenderung diabaikan, maka hal ini bisa berdampak pada berkurangnya jumlah konsumen yang datang.
Kebersihan merupakan faktor yang sangat penting dan menjadi tolak ukur kualitas dari sebuah Restoran.
Dilansir dari Restofocus, salah satu cara yang sangat efektif untuk dapat dijalankan dalam mempertahankan kualitas kebersihan Restoran adalah dengan metode General Cleaning yang diadakan 1 bulan sekali.
---
Apa itu General Cleaning?
General Cleaning adalah kegiatan membersihkan secara bersama-sama atau melibatkan seluruh karyawan dari mulai Supervisor, kasir, waiter, koki, gardener, maintenance, hingga Security.
Kapan waktu yang tepat untuk melakukan General Cleaning?
Waktu yang tepat adalah saat Closing atau tutup Restoran di malam hari.
Biasanya berlangsung selama 2 s/d 3 jam.
Apa kelebihan dari General Cleaning?
