Breaking News:

Jangan Anggap Remeh, Makanan Dibungkus Daun Pisang Ternyata Punya Manfaat Mengejutkan lho

Ini disebabkan kandungan polifenol dalam daun pisang memiliki peran sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan.

SRIPOKU.COM/SYAHRUL HIDAYAT
Seorang pedagang daun pisang merapikan daun pisang yang dijual di Pasar 10 Ulu Palembang, Jumat (3/1/2013). 

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Keberadaan daun pisang untuk pelapis bungkusan makanan hingga kini masih bertahan.

Walaupun sudah banyak kita jumpai pedagang menggunakan kertas berlapis plastik untuk bungkus makanan.

Zaman modern ini plastik menjadi bagian kemasan makanan. 

Pernahkah kita berpikir, mengapa setiap makanan yang berbungkus daun pisang, rasanya dijamin maknyus?

Coba bedakan rasa dan aroma makan nasi bungkus yang dibungkus dengan daun pisang. Sangat beda pasti.

Ikan Kukus Pedas, Harum Daun Pisang!
Ikan Kukus Pedas, Harum Daun Pisang! (Foto: Eng Naftali/NOVA)

Ini disebabkan kandungan polifenol dalam daun pisang memiliki peran sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan.

Antioksidan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit jantung, pembuluh darah, dan kanker.

Ilmuwan menyimpulkan polifenol dapat mengurangi risiko penyakit Alzheimer (pengecilan otak).

Selain itu polifenol memberi aroma sedap saat meletakkan masakan panas di atasnya.

Daun pisang juga mengandung zat lilin, sehingga makanan berkuah  tidak akan tumpah.

Daun pisang pun ternyata memiliki manfaat yang cukup baik. Selain digunakan sebagai pembungkus makanan, ternyata bisa digunakan untuk pengobatan kulit yang terbakar.

Penulis: Syahrul Hidayat
Editor: Ahmad Sadam Husen
Sumber: Sriwijaya Post
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved