Ada Rencana Buat Camilan Kuping Gajah? Ini Resep Praktis nan Gurih, Silakan Dicoba!
Meskipun memiliki nama yang ekstrim yaitu kuping gajah, tak membuat kue ini kehilangan banyak penggemar.Dinamakan kuping gajah karena kue ini memilik
lihat foto
-¼ Sdt vanili
-½ Sdt garam
-75 Ml santan dari ½ butir kelapa, masak dan dinginkan
-1 ½ Sdm coklat bubuk
Cara membuat:
1. Langkah pertama, ambil wadah terlebih dahulu lalu campur tepung terigu, vanili, lalu berikan taburan garam secukupnya dan mentega kemudian aduk hingga merata.
2. Masukkan telur lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket ditangan.
3. Jika adonan telah kalis, pisahkan seperempat bagian adonan.
Berikan coklat bubuk dan aduk kemudian gilas adonan hingga pipih.
Begitu juga dengan adonan berwarna putih kekuningan.
4. Selanjutnya letakkan adonan coklat diatas adonan putih kekuningan, tekan secara perlahan hingga kedua adonan ini melekat.
5. Kemudian gulung hingga menjadi padat dan bentuk adonan menjadi silinder.
Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam hingga adonan mengeras.
6. Setelah mengeras keluarkan dan potong-potong melintang tipis kemudian giling kembali hingga tipis.
7. Siapkan minyak goreng panas dan goreng adonan hingga matang yaitu berwarna agak kecoklatan dan kering.
Kemudian angkat dan tiriskan.
Setelah matang jangan langsung dimasukkan ke dalam toples.
Tunggu hingga kuenya dingin agar tetap renyah dan empuk.
Selamat mencoba. (TribunStyle/Ika Bramasti).
Berita ini telah dipublikasikan di Tribunstyle.com dengan judul Resep Kuping Gajah - Bikin Camilan Renyah dan Enak Ini Yuk, Sangat Praktis Lho, Begini Caranya
