Pempek Sulthan Pindang Agan Luncurkan Model Beranak

SRIPOKU.COM, PALEMBANG --- Penasaran dengan sensasi menikmati santapan model beranak, Pempek Sulthan & Pindang Agan melaunching kreasi terbarunya cocok terutama bagi ABG yang lagi ngetrend dengan kekinian.

"Baru dua mingguan ini kita keluarkan produk Model Beranak ini. Alhamdulillah minat anak kekinian, anak ABG kalau datang pasti pesennya Model Beranak," ungkap owner Pempek Sulthan Pindang Agan, Boy dan Fifie Fitrialisti, Rabu (1/2/2017).

Menurut Fifie sebetulnya dari rasanya hampir sama dengan Pempek Beranak yang dilucurkannya beberapa waktu lalu.

"Kalau dari rasa, sepertinya sama saja tapi karena unik kekinian, makanya banyak yang senang pesan Model Beranak," kata Fifie.

Bagi yang mau mencoba, Fifie membikin 100 Model Beranak untuk mengisi Ruko Pempek Sulthan & Pindang Agan Jalan Pangeran Ratu, Ruko No 6 Pasar Retail Jakabaring, dan Cabangnya di Komplek Ilir Barat Permai seberang jalan PIM.

"Kita bikin 100 untuk mengisi di dua Ruko kita. Kita nggak mau bikin banyak-banyak karena nggak mau ambil risiko. Karena kalau disimpan bakal asem rasanya. Kecuali kalau ada pesanan," ujarnya.

Model beranak lebih besar dari pempek beranak ukurannya. Kalau model panjangnya 15 cm lebar 8 cm. Sedangkan pempek beranak panjangnya 11 cm dan lebar 6,5 cm.
Yang pasti, dengan menyantap seporsi Model Beranak ini bakal mantap kenyang di perut.

Model Beranak isinya tahu, telur puyuh, rawit (jebakan batman), tekwan warna-warni (hijau dari sayur Caisin dan kuning oranye wortel). Ada juga warna merah dari buah naga. Kuah model kaldu ikan ditaburi bihun dan potongan timun, jeruk nipis, bawang goreng, bengkoang.

"Kuah sama aja bawaan model. Penyajian sama pakain bihun. Yang membedakan ukuran dan isi modelnya. Baik Pempek Beranam maupun Model Beranak ini ini bengkak karena isinya 12. Kebanyakan orang salah motong dengan melintang sehingga kelihatannya beranaknya sedikit. Harusnya cara Cesar. Tentu saja yang membedakannya kalau Model Beranak dimakan dengan kuah. Sedangkan pempek menggunakan cuka," jelasnya.

Boy dan Fifie menceritakan awal mula mereka mencetus ide untuk berkreasi adanya Pempek Beranak.

"Anak kami kan cowok semua. Sulthan (2), Agan (4). Kalau jalan manggil papa karena cowok. Kito repot melok papanyo galo. Nyuruh kito hamil. Inspirasike dulu dengan pempek dan model beranak.

Setiap ada ide langsung kami bikin. Kayak pempek warna warni itu kan idenya karena anak susah makan sayur.

Unik boleh, jaga kualitas dan rasa ikannya tetap dijaga. Karena agen ikan kito. Pempek murah tapi bukan murahan," kata Fifie.

Baik untuk Pempek Beranak maupun Model beranak dibanderol Rp 30 ribu per pcs. Model Beranak ini makan bersama kuah model yang ada bihun, potongan timun, bengkoang, dan bawang goreng.

Cara pembuatannya sama dengan pempek biasanya. Hanya waktunya agak lama karena isinya lebih banyak.