Kerja Bareng PIM dan PHRI: Adu Kreativitas Antar Hotel

SRIPOKU.COM, PALEMBANG -- Untuk memeriah PIM Wedding Expo 2016, Palembang Indah Mall (PIM) menggelar berbagai lomba mulai dari lomba memasak antar hotel hingga fashion show antar hotel.

Kegiatan ini merupakan kerja sama antara PIM dan Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sumatera Selatan.

Ketua Pelaksana PIM Wedding Expo 2016, Wendy Ansa saat di PIM Wedding Expo 2016 di PIM, Kamis (7/4), mengatakan, sebanyak 16 peserta baik dari hotel dan restoran mengikuti lomba masak ini. Ada yang masak ala Eropa, China dan tradisional.

Perlombaan ini diadakan untuk memeriahkan PIM Wedding Expo 2016, sekaligus untuk silaturahmi antar hotel dan restoran. Untuk lomba memasak ini rutin diadakan dan ini sudah yang kedua kalinya.

"Tahun lalu tema masakannya nasi goreng, unuk tahun ini temanya kami buat berbeda yaitu kreasi noodle atau mie. Jadi peserta bisa berkreasi dengan bahan utamanya mie," ujarnya.

Masakan yang dimasak para peserta bisa menggunkan berbagai macam mie seperti mie kuning, kwetiau dan lain-lain. Untuk penilainnya dinilai dari cita rasa, persiapan dari bumbu dan kreasi dari penyajiannya. Yang menang mendapatkan hadiah uang tunai, tropi dan piagam.

Lomba masak tersebut diadakan mulai pukul 11.00 hingga makan siang. Dari kreatifitas chef-chef ini muncul mie goreng tom yam spesial horison, yang menjadi juara pertama diraih oleh Hotel Horison Ultima, juara kedua Hotel Aryaduta dengan nama masakanya kwetiau tanjak sriwijaya dan juara ketiga The Daira Hotel Palembang dengan nama masakanya arem-arem kuah laksan.

Selelah lomba memasak, dilanjutkan dengan fashion show seragam hotel yang diikuti oleh 18 peserta, seperti Hotel Horison, Aryaduta, The Daira, Emilia, Limas, Swarna Dwipa dan lain-lain.

Untuk juara lomba fashion yaitu juara pertama diraih oleh Swarna Dwipa, juara kedua Aryaduta dan juara ketiga The Daira Hotel Palembang.

"Untuk hari Jumat kita akan ada fashion show dari Bridal Awan Biru dan Vinca. Kemudian jam 14.00 nya ada lomba kreasi baju wedding anak-anak berlaku untuk umum. Bagi yang ingin daftar masih bisa hingga pukul 13.00 dan daftarnya gratis. Untuk hadiahnya berupa uang, tropi, piagam dan bingkisan," tutupnya.

Sementara itu, Ketua PHRI Sumsel, Herlan Aspiudin mengatakan kegiatan ini merupakan rangkaian PIM Wedding Expo. Kegiatan ini diikuti oleh 16 hotel yang ada di yang ada di Palembang.

Tujuannya untuk meningkatkan kreatifitas hotel, terutama dalam memasak nasi goreng. Kegiatan ini juga sebagai bentuk silaturahmi dengan hotel untuk membangun kesolidan antar anggota PHRI.