Makan Jamur Krispi Serasa Makan Ayam

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - Jamur putih sering digunakan untuk menjadi bahan tambahan sayur.

Wujudnya yang kenyal ditambah dengan rasanya yang gurih membuat jamur ini sering dicari oleh ibu-ibu rumah tangga yang akan membuat masakan dari sayur.

Tanpa jamur putih, suatu resep masakan dari sayur dirasa kurang enak.

Kini, oleh sebagian masyarakat, jamur putih diolah menjadi krispi sehingga menjadi garing karena adanya bumbu tambahan.

Rasanya pun camilan tidak kalah gurih dengan ayam goreng krispi yang banyak dijual di tempat-tempat makan.

Menurut salah satu penjual jamur putih krispi, Tri, ide mengolah jamur krispi didapatnya saat ia mencoba makanan ini dari seorang temannya.

Begitu sudah berada di dalam mulut, rasanya sangat enak dan sepintas tidak jauh berbeda dengan memakan ayam krispi.

Letak kesamaannya boleh jadi karena tekstur daging ayam dan jamur putih yang sama-sama lunak.

"Jamur yang digunakan teman saya itu jamur putih biasa yang sering digunakan sebagai bahan tambahan masakan dari sayur. Saya tidak tahu kalau diolah menadi krispi rasanya akan menjadi enak," kata Tri, Senin (30/11/2015).

Tri lalu mencoba membuat jamur putih crispi bersama isterinya dengan bermodalkan resep yang sudah didapat dari teman.

Yakin rasanya tidak jauh beda dengan apa yang sudah dicoba melalui temannya, bapak beranak satu ini lalu menjual jamur putih krispi sebagai cemilan untuk masyarakat.

Jamur putih ini ia masukan dalam kemasan plastik seukuran satu ons dan bisa berisikan lima sampai enam keping jamur krispi. Harga per bungkus senilai Rp 7.500.

Dikatakan Tri, cukup banyak masyarakat yang menyukai jamur krispi buatan tangannya.

Dengan dijual secara berkeliling, Tri bisa menjual jamur krispi sebanyak delapan bungkus per hari.

Ini membuatnya masih akan terus mencoba menjual jamur krispi, terlebih jamur putih di Palembang cukup banyak yang menjualnya.