Inilah Rahasia Agar Gorengan Tetap Renyah dan Enak, Bisa Dicoba Sendiri
Mungkin di antara kita banyak yang menganggap tidak mungkin, namun memang hal ini bisa dilakukan dengan mudah oleh kita.
SRIPOKU.COM -- Pernahkah Anda menikmati gorengan yang sudah tak renyah lagi alias melempem atau ayem?
Nah, ternyata ada beberapa trik yang bisa dilakukan agar hasil gorengan tetap renyah hingga tiba saatnya disantap.
Mungkin di antara kita banyak yang menganggap tidak mungkin, namun memang hal ini bisa dilakukan dengan mudah oleh kita.
Penasaran dengan triknya? Berikut ini caranya.
1. Goreng dalam minyak panas yang banyak
2. Begitu matang, letakkan gorengan di tissue penyerap.
Jika tak ada tissue penyerap, tiriskan di saringan khusus.
Jangan menumpuk hasil gorengan.
3. Tunggu sampai benar-benar tiris, baru masukkan ke dalam wadah tertutup.
4. Untuk menggoreng lumpia, gunakan minyak yang tak terlalu banyak agar hasilnya lebih renyah.
5. Jika ingin ayam goreng tepung yang renyah, gunakan dua kali menggoreng.
Pertama, gorenglah ayam pada minyak pada suhu sedang untuk mematangkan daging ayamnya.
Setelah itu pindahkan ke penggorengan dengan minyak panas untuk merenyahkan bagian luar.(*)
Artikel ini telah dipublikasikan di situs Nova.grid.id dengan judul:
Tak Sulit, Begini Rahasia Bikin Gorengan Supaya Tetap Renyah
