Martabak Daun Bawang Kriuk Kriuk Ngenyes di Lidah

Laporan Wartawan Sriwijaya Post Yandi Triansyah 

SRIPOKU.COM, PALEMBANG - - CEMILAN satu ini berani tampil beda, jika sebagian besar martabak hanya berlapis terigu dan berisi sayur sayuran.

Kali ini ada martabak daun bawang. Soal rasa lebih mantap dilidah.

Kulit martabak dikombinasikan dengan daun bawang, tampilannya lebih menarik selera makan.

Kehadiran daun bawang, membuat martabak tambah renyah, kriuk kriuknya lebih ngenyes di lidah.

Apalagi di dalam martabak, berisi telur yang tak membuat penikmatnya mudah enek.

Ditangan Owner Pipit Cakes, Mery Syafitri ini martabak daun bawang ini bisa bersaing dengan cemilan lainnya yang ada di Kota Palembang.

Apalagi martabak daun bawang, dicocol bersamaan cuka merah, begitu berasa asam manis cuka dipadukan dengan martabak.

Tidak hanya dimakan dengan cuka, martabak daun bawang ini juga sangat enak jika dimakan bersamaan dengan cabai rawit.

Mery Syafitry, mengatakan, dirinya melayani pemesanan melalui via online. Per harinya saja 500 hingga 1. 000 butir martabak laku terjual.

Harganya yang terjangkau hanya Rp 1.500 satunya dengan rasa yang enak tak rugi memang mencicipi cemilan satu ini.

Menurut dia, cara membuat martabak daun bawang ini juga relatif mudah.

Siapkan wadah masukan tepung terigu ,minyak sayur dan air aduk-aduk sampai adonan kalis dan dapat di bentuk, bentuk.

Untuk isian martabak telur cuci bersih daun bawang lalu potong-potong halus ,siapkan wadah masukan telur ,daun bawang yang sudah di potong-potong tadi dan bumbu beri garam secukupnya aduk-aduk sebentar, sisihkan.

Kemudian martabak siap di goreng hingga berwarna kemerahan.

Pipis cakes selain menyediakan martabak daun bawang, juga ada menu lainnya diantaranya rainbow cakes, atau kita kenal dengan kue pelangi dan Puding polkadot.