SRIPOKU.COM - Simak alternatif kunci jawaban Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal pada pelatihan MOOC Pintar Kemenag.

Pada artikel kali ini akan memnyajikan kunci jawaban Modul 3.9 Titik Kritis Kehalalan Penyembelihan Hewan dan RPH/RPU Bagian 3.

Untuk itu, agar simak kunci jawaban Modul 3.9 pada Pelatihan Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal agar dapat dipelajari oleh peserta pelatihan MOOC Pintar Kemenag.

Baca juga: Kunci Jawaban Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal Modul 3.6 Titik Kritis Kehalalan Produk

Baca juga: Kunci Jawaban Pelatihan Calon Pengawas Jaminan Produk Halal Modul 3.4 Sistem Jaminan Produk Halal

1. Berikut adalah persyaratan yang terkait dengan juru sembelih kecuali ...

A. Muslim

B. Laki-laki

C. Memiliki kompetensi yang dibuktikan dengan sertifikat kompetensi dan atau sertifikat kelulusan pelatihan

D. Sehat jasmani dan rohani

Jawaban : C. Memiliki kompetensi yang dibuktikan dengan sertifikat kompetensi dan atau sertifikat kelulusan pelatihan

2. Sedangkan pada sapi interval sembelih sampai dengan penanganan lanjutan adalah berbeda dengan yang tertera di SNI 99003 2018 yaitu ...

A. 5 menit untuk semua sapi

B. 3 menit untuk semua sapi

C. 3 menit untuk sapi non stunning dan 5 menit untuk sapi yang di stunning

D. 2 menit

Jawaban : C. 3 menit untuk sapi non stunning dan 5 menit untuk sapi yang di stunning

3. Stunning merupakan perlakuan sebelum penyembelihan. Namun tidak semua metode stunning memenuhi persyaratan halal, metode stunning yang dijinkan dalam penyembelihan adalah...

A. penetrative mechanical stunning

B. non penetrative mechanical stunning

C. gas stunning

D. head to body electrical stunning

Jawaban : B. non penetrative mechanical stunning

4. Berikut ini adalah pilar utama dalam menentukan status kehalalan daging kecuali...

A. Hewan yang disembelih

B. Alat yang digunakan untuk menyembelih

C. Cara merebahkan hewan yang akan di sembelih

D. Orang yang menyembelih

Jawaban : C. Cara merebahkan hewan yang akan di sembelih

5. Penggunaan rotary blade diijinkan oleh fatwa MUI No 35 Tahun 2021 namun demikian di SNI belum diijinkan dengan alasan ...

A. Tidak ada jaminan terpotong semua saluran wajib dengan sempurna

B. Tidak menggunakan juru sembelih

C. Menyayat lebih dari satu kali

D. Tasmiyanya di jamak

Jawaban : A. Tidak ada jaminan terpotong semua saluran wajib dengan sempurna

6. Jika rumah potong hewan juga melakukan kegiatan pengolahan daging dengan hanya menggunakan bahan baku daging yang dihasilkan oleh RPHnya sendiri maka pernyataan yang benar adalah ...

A. Dapat hanya memiliki satu sertifikat halal untuk semua produknya

B. Sertifikat halal tergantung dari jumlah jenis dan varian produk olahan

C. Semua pernyataan benar

D. Harus minimal memiliki dua sertifikat halal untuk produk daging dan turunannya serta produk olahannya

Jawaban : B. Sertifikat halal tergantung dari jumlah jenis dan varian produk olahan

7. Persyaratan alat yang boleh digunakan untuk penyembelihan kecuali ...

A. Tidak mengandung unsur tulang, gigi dan tanduk

B. Harus sangat tajam

C. Ukuran yang sesuai dengan hewan yang akan disembelih

D. Harus terbuat dari baja stainlesteel

Jawaban : A. Tidak mengandung unsur tulang, gigi dan tanduk

8. Stunning yang lazim dan diijinkan pada ayam adalah ...

A. Head tobidy electrical water bath stunning

B. Head onlu electrical water bath stunning

C. Semua jawaban salah

D.Gas stunning

Jawaban : B. Head onlu electrical water bath stunning

9. Pada unggas, interval waktu sembelih sampai dicelup air panas adalah ...

A. Maksimal 10 detik

B. Minimal 10 detik

C. Minimal 3 menit

D. Maksimal 3 menit

Jawaban : C. Minimal 3 menit

10. Berikut ini adalah terkait dengan pelafazan tasmiya sebelum penyembelihan kecuali ...

A. Tasmiya harus di ucapkan dengan keras

B. Pada sepi harus dilakukan satu per satu

C. Pada unggas boleh di jamak untuk satu satuan jumlah dan waktu tertentu

D. Semua benar

Jawaban : A. Tasmiya harus di ucapkan dengan keras

Dapatkan konten pendidikan mata pelajaran lainnya dari Kurikulum Merdeka dan Kurikulum 2013 dengan klik Di Sini.

Dapatkan juga berita penting dan informasi menarik lainnya dengan mengklik Google News.