Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Setelah seharian berpuasa, tibalah beduk adzan Magrib sebagai tanda waktunya berbuka puasa telah tiba.
Waktu ini banyak ditunggu-tunggu bagi setiap umat yang menjalankan ibadah puasa.
Saat bulan puasa seperti ini tentu saja menu takjil seringkali menjadi idola bagi banyak orang disetiap harinya.
Menu takjil ini biasanya hidangan atau camilan yang praktis.
Untuk menu takjil berbuka puasa tentu saja begitu banyak sekali aneka kreasinya.
Salah satu yang bisa dijadikan bahan dasar untuk membuat cemilan buka puasa adalah mie.
Ternyata mie dapat dikreasikan unutk membuat cemilan yang enak dan bergizi.
Mari intip beberapa menu berbahan dasar mie.
1. Bola - bola Mie
Bahan-bahan :
-250 Gram mie telur yang sudah direbus, potong-potong.
-1 Buah wotel, potong dadu kecil-kecil
-1 Batang seledri, iris halus
-1/2 Sdt merica bubuk
-250 Gram daging ayam giling
-5 Butir telur ayam
-3 Siung bawang putih cincang
-5 Butir bawang merah cincang
-1 Sdt penyedap rasa
-Minyak goreng secukupnya
-1 Sdt garam
-1/2 Sdt gula pasir
Langkah - langkah :
- Kocok telur bersama garam, gula dan penyedap hingga merata.
- Lalu masukkan irisan seledri dan bawang yang sudah dicincang.
- Masukkan juga mie, wortel dan daging ayam giling.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata menjadi satu.
- Bentuk bulat-bulat adonan sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas.
- Angkat tiriskan dan sajikan.
2. Oseng Mie Toge
Bahan - bahan :
- 200 gram mie telur, rebus matang, tiriskan
- 3 sendok makan mie goreng
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- Kecap manis secukupnya
- 200 gram udang, kupas kulit, sisakan ekor
- 1 papan petai, belah dua
- 1 batang daun bawang, potong–potong
- 100 gram taoge kedelai
Langkah-langkah :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau hingga harum
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Beri mie, aduk rata
- Tambahkan petai, taoge, kecap manis, daun bawang, garam, merica. Aduk rata, masak hingga matang, kemudian angkat.
3. Skotel Mie
Bahan - bahan :
- 1 bungkus mie instan
- 250 ml susu
- 1 Kornet sachet
- 1 buah bawang bombay
- Kalau mau, bisa juga ditambahkan keju parut.
Langkah - langkah :
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukan daging cincang (kornet), garam, dan lada bubuk, aduk hingga rata, lalu angkat.
- Siapkan sebungkus mie instan yang telah direbus, 250ml susu, telur, dan bumbu yang telah ditumis. Aduk hingga merata.
- Masukan dalam oven sekitar 20 menit dengan suhu 170 derajat celcius.
- Angkat, potong, dan skotel mie siap disajikan.
4. Somay Goreng Mie
Bahan - bahan :
- 1 bungkus mie instan goreng
- 25 lembar kulit pangsit
- 2 btr telur
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 5 batang daun bawang
- 1 sdt merica
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Langkah - langkah :
- Masak mie setengah matang.
- Kocok telur dengan bumbu mie instan (tanpa kecap dan saus).
- Tambahkan bahan lain, masukkan mie dan aduk rata.
- Isi kulit pangsit dengan adonan tadi secukupnya.
- Lipat sudut yang berlawanan arah dan beri sedikit putih telur.
- Goreng hingga matang.
5. Tahu Telur Mie
Bahan - bahan :
- 5 buah tahu putih
- 5 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 buah sosis
- 5 buah telur puyuh
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 2 buah mie instan
- Minyak goreng secukupnya
Langkah - langkah :
- Haluskan tahu dan masukkan tepung bumbu, merica, bawang putih, daun bawang. Aduk rata.
- Ambil 1 sdm adonan, isi dengan sosis dan telur puyuh lalu bulatkan.
- Gulingkan di atas mie instan yang sudah di remas.
- Goreng hingga berwarna keemasan. uh lalu bulatkan dan gulingkan kdlm mie instan yg sdh d remas2 - lakukan hingga adonan habis.
Artikel ini dirangkum dari berbagai sumber.
Baca: Berparas Bule, Siapa Sangka Ternyata Artis Ini Beragama Islam, Ada Yang Sampai Bikin Terharu!
Baca: 5 Menu Es Buah Simple Dengan Bahan Yang Gampang Didapat, Dijamin Buka Puasa Akan Segar & Sehat
Baca: Waw 10 Artis Dengan Style Hijab Yang Bisa Jadi Inspirasi Kamu!, No 4 Bisa Bikin Pangling!