Baca tanpa iklan
SRIPOKU.COM - Saat berbuka puasa tentu semua orang ingin menikmati makanan yang segar dan nikmat.
Salah satu yang menjadi menu favorit adalah sop ayam kampung.
Selain bikinnya yang praktis, resep sop ayam kampung ini cocok sekali disajikan saat berbuka puasa.
Berita Lainnya:
Sop Ayam Kampung (Klaten)
Resep sop ayam kampung ini juga bisa dijadikan sebagai obat.
Yakni saat nggak enak badan, sop ayam kampung dipercaya bisa menyembuhkan.
Apalagi ditambah dengan aroma yang keluar dari uap sayur sop ayam kampung ini.
Tentu membuat semua orang ketagihan dengan makanan ini.
Penasaran gimana cara membuatnya?
Simak penjelasan berikut, dilansir dari TribunStyle.com dari akun Instagram @berbagiresep.
Bahan-bahan:
-1 Eko ayam kampung, bersihkan
-1 Buah Kentang, potong
-1 Buah Wortel, potong
-Kol/kubis, potong
-2 Batang Daun bawang, potong
-3 Batang Daun sledri, potong
-2 Biji kapulaga
-3 Buah cengkeh
-1 Jari jempol kayu manis
-1 Buah pekak/bunga lawang/bunga sisir
-Garam
-Gula putih
-Bubuk kaldu jamur secukupnya
-2,5 Liter air
Bumbu Halus:
-8 Siung bawang merah
-5 Siung bawang putih
-1-2 Cm jahe
-Merica
-Pala
-Sejumput jintan
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan api kecil, saat mendidih buang busa-busa yg mengambang dibagian atasnya.
2. Tumis bumbu halus, pekak, kapulaga, kayu manis dan cengkeh dengan sedikit minyak sampai harum.
Kemudian masukkan ke rebusan ayam.
3. Rebus kembali hingga ayam mulai empuk.
4. Masukkan sayuran mulai dari kentang, biarkan sampai agak empuk.
5. Masukkan wortel, kemudian kol, beri gula, garam dan bubuk kaldu jamur.
6. Terakhir masukkan daun bawang, lalu daun sledri.
7. Jika semua telah matang angkat dan sajikan.
8. Penyajian lebih nikmat dengan taburan bawang goreng.
Sajian sop ayam kampung siap dihidangkan.
Sangat mudah kan? Selamat mencoba.
(TribunStyle/Ika Bramasti)
Penulis: Ika Putri Bramasti
Sumber: TribunStyle.com
Berita Ini Sudah Diterbitkan di Situs http://style.tribunnews.com/ dengan Judul:
Menu Buka Puasa - Resep Sop Ayam Kampung, Bumbunya yang Spesial Bikin Semakin Berselera