Ternyata Makan Ikan Tak Selalu Menyehatkan

SRIPOKU.COM -- Rutin mengonsumsi ikan memang bisa membantu kita mendapatkan asupan omega-3, tetapi berhati-hatilah memilih ikan karena adanya bahaya kandungan merkuri.

Penelitian terbaru yang dipublikasikan di Environmental Health Perspectives, menyebutkan bahwa merkuri yang ditemukan pada ikan dapat menyebabkan penyakit autoimun.

Ini adalah pertama kalinya sebuah penelitian menunjukkan adanya hubungan antara merkuri dengan risiko penyakit ini.

Penyakit autoimun terjadi ketika sel tubuh menyerang sel tubuh yang sehat. Penyakit autoimun ini antara lain adalah lupus, artritis rematoid, dan IBD (Inflammatory Bowel Disease).

Para peneliti di Universitas Michigan melakukan analisis melalui survei diet dan tingkat merkuri pada lebih dari 1.300 perempuan berusia antara 16 dan 49 tahun.

Mereka juga menguji darah para responden untuk melihat antibodi antinuclear (ANA) atau protein yang menyerang jaringan tubuh sendiri dan merupakan indikator gangguan autoimun secara keseluruhan.

Para ilmuwan menemukan bahwa wanita yang terpapar merkuri organik dalam jumlah yang tinggi, memiliki tingkat ANA yang lebih tinggi daripada wanita yang lebih sedikit terpapar.