Bertahan Puluhan Tahun, Kisah Sukses Ningmas Usaha Bolu Cupu di Kayu Agung Pertahankan Cita Rasa

"Bahkan beberapa orang sengaja membawa bolu ini saat berpergian ibadah umroh. Mereka sengaja membawa sebagai cemilan ketika sedang di sana," pungkasnya.

Bagi kalian yang hendak membuat bolu cupu wartawan Tribunsumsel.com merangkumnya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

1. Telur bebek atau ayam 1 takaran canting.
2. Gula pasir 1 takaran canting.
3. Tepung terigu 1 (1/2) takaran canting.
4.  Vanili bubuk 1/2 sendok.
5.  Gula pasit secukupnya (untuk toping).

Cara mudah dalam pembuatan kue cupu.

1. Kocok terlebih dahulu telur dan gula dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 25 menit, hingga adonan mengembang serta berwarna putih.

2. Kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, barulah masukan vanili dan aduk - aduk kembali dengan mixer kecepatan terendah sampai adonan rata.

3. Setelah itu panaskan oven dengan api atas bawah (Jika memakai oven gas). Sementara menunggu, olesi loyang cupu (atau bisa menggunakan loyang kue pukis atau kue cubit) dengan minyak sayur sebanyak 1 sendok makan (supaya tidak lengket dan mudah untuk membaliknya).

4. Terakhir, tuang adonan ke dalam loyang, lalu panggang di oven kurang lebih 15 menit. Saat sudah setengah matang tabur kan gula pasir secukupnya. 

5. Ketika warna kuenya sudah agak coklat kekuningan, anda bisa mengangkat kuenya dan kue siap disajikan.

Bahan dasar dari pembuatan bolu sendiri adalah tepung, gula, dan juga telur. Kue bolu cupu juga dapat dijadikan sebagai kue jenis lain sehingga tidak heran jika kue ini selalu hadir di berbagai acara.