Pempek Palembang

Resep Pempek Dos Udang Rebon, Camilan Enak dan Praktis tanpa Ikan Giling, Ini Bahan dan Caranya

Berikut resep pempek dos udang rebon yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Simak ini bahan-bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Ulya Khansa
Resep pempek dos udang rebon yang enak. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek dos udang rebon yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Selain rasanya enak, resep pempek dos udang rebon ini juga praktis dibuat tanpa menggunakan ikan giling.

Dikutip Sripoku.com dari resep Ulya Khansa pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek dos udang rebon yang enak dan praktis.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 ons Rebon
  • 1 Santan kara
  • 1 buah Merica bubuk ladaku
  • 5 buah Bawang putih
  • 2 buah Bawang merah
  • 1 sdm Minyak wijen
  • 1 sdm Kecap ikan
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • secukupnya Saori / penyedap lain yang d suka
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 1 gelas blimbing Tepung terigu
  • 2 gelas blimbing Tepung tapioka

Langkah Pembuatan

  1. Blender rebon, santen kara, bawang, tambah 1 gelas blimbing air(kurleb 200 ml)

  2. Didihkan hasil blender bumbu dan tambahkan garam, gula, merica pnyedap, kecap ikan, minyak wijen.

  3. Masukkan tepung terigu dan aduk2 (jadilah biang)

  4. Setelah menggumpal rata dengan bumbu, dinginkan.

  5. Masukkan 1 telur,tapioka sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Tambahkan daun bawang bila suka

  6. Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak goreng

  7. Sediakan minyak untuk olesan tangan saar mencetak adonan.

  8. Masukkan ke dalam air mendidih, tunggi sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Stelah dingin, baru simpan di frezer bila belum akan digoreng.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved