Pempek Palembang

Resep Pempek Krispy Ikan Seluang, Dilengkapi Tips Agar Tak Amis, Begini Cara Membuatnya, Yuk Dicoba!

Resep Pempek Krispy Ikan Seluang ini dibuat harus dengan cara yang benar, agar citra rasanya enak.

cookpad
Resep Pempek Krispy Ikan Seluang 

SRIPOKU.COM - Resep Pempek Krispy Ikan Seluang ini dibuat harus dengan cara yang benar, agar citra rasanya enak.

Sebelum dijadikan resep pempek krispy ikan seluang, ikannya sebaiknya dicuci dan diperas dengan jeruk kunci.

Berikut resep pempek krispy ikan seluang dilansir Sripoku.com dari Cookpad.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

  • 250 gr daging ikan saluang yang sudah dihaluskan
  • 100 gr tepung terigu
  • 200 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Secukup nya garam
  • Secukupnya penyedap
  • 1 sdt gula pasir

Langkah Pembuatan

  1. Bersihkan ikan, kemudian haluskan. Sisihkan

  2. Siapkan wajan/teflon, campur tepung terigu, bawang putih, garam dan air., aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk sampai kental seperti bubur

  3. Angkat dan pindahkan ke mangkok atau baskom, biarkan uap panas nya hilang baru masukkan telur dan gula. Aduk denganspatula hingga tercampur rata. Masukkan ikan giling. Aduk kembali

  4. Masukkan sagu, aduk lagi dengan spatula hingga tercampur rata. Bentuk sesuai selera. Siapkan wadah yang sudah ditaburi sagu

  5. Angkat, lalu gunting-gunting bentuk menyerupai jari. Tujuan nya agar pempek lebih crispy. Lalu goreng kembali. Angkat dan tiriskan

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved