Pempek Palembang

Resep Pempek Adaan dari 250 Gram Udang Kupas, Padat & tidak Kempis Setelah Digoreng, Ini Takaran Pas

Berikut resep pempek adaan dari 250 gram udang kupas yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Aprilia Hapsari
Resep pempek adaan dari 250 gram udang. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek adaan dari 250 gram udang kupas yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Selaian rasanya yang enak dan lembut, resep pempek adaan dari 250 gram udang kupas ini menghasilkan tekstur pempek yang padat tapi lembut, tidak kempis setelah digoreng.

Dikutip Sripoku.com dari resep Aprilia Hapsari pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek adaan dari 250 gram udang kupas yang enak dan lembut.

Selamat mencoba.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 250 gram udang kupas
  • 150 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 50 ml air es
  • 3 sdm santan instan
  • 1 batang daun bawang
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Langkah Pembuatan

  1. Bersihkan udang, lalu blender bersamaan dengan telur, air santan, bawang putih, garam, gula dan merica bubuk.

  2. Tempatkan udang halus dalam wadah besar, campurkan dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk balik secara perlahan menggunakan tangan.

  3. Jika sudah tercampur rata, tambahkan daun bawang dan bawang merah cincang. Aduk pelan.

  4. Panaskan minyak, cetak adonan menyerupai cara membuat bakso.

  5. Goreng hingga keemasan, tiriskan. Pempek adaan dari 250 gram udang kupas siap disajikan bersama cuko pempek.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved