Pempek Palembang

Resep Pempek Dos Telur Bebek, Rasanya Gurih Dijamin Ketagihan, Begini Cara Membuatnya, Yuk Dicoba

Meski tidak terbuat dari ikan, namun resep pempek dos telur bebek ini juga tak kalah enak.

Cookpad.com/Lintang Agus Riana.
Resep pempek dos telur bebek 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek dos telur bebek yang rasanya gurih dan enak.

Meski tidak terbuat dari ikan, namun resep pempek dos telur bebek ini juga tak kalah enak.

Berikut resep pempek dos telur bebek yang bisa dicoba dirumah.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

  • 12 sdm tepung tapioka
  • 10 sdm tepung terigu (protein sedang)
  • Air panas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 3 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdm masako ayam
  • 1 butir telur ayam

Bahan tambahan :

  • secukupnya Garam
  • 2 butir telur bebek

Langkah Pembuatan

  1. Tepung terigu dan bumbu lainnya di jadikan satu, kemudian aduk rata. Sisihkan.

  2. Rebus air sampai mendidih. angkat !

  3. Masukkan air mendidih ke adonan tepung. Aduk perlahan sampai tercampur rata, hati-hati panas gunakan sendok kayu untuk mengaduk.

  4. Setelah tercampur rata dan terlihat seperti bubur. Masukkan telur, kemudian aduk rata.

  5. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai bisa dibentuk dan tidak lengket.

  6. Kocok telur bebek di wadah terpisah beri garam secukupnya. Sisihkan.

  7. Didihkan air untuk merebus pempek.

  8. Setelah adonan sudah bisa di bentuk, bentuk pipih kemudian tengahnya di beri kocokan telur bebek. Bagian pojok kanan kiri di tutup terlebih dahulu, kemudian tutup adonan sampai rata.

  9. Langsung masukkan adonan pempek ke dalam rebusan air mendidih. Ulangi terus cara tersebut sampai bahan adonan habis. Tanda pempek sudah matang ketika pempek sudah mengapung, angkat dan tiriskan.

  10. Goreng dengan minyak panas yg sudah di beri sedikit tepung (tepung bertujuan supaya ketika menggoreng pempek tidak meletup-letup.) setelah matang, angkat. Tiriskan !

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved