Pempek Palembang

Resep Pempek Telur Asin, Cocok Jadi Camilan Santai di Rumah, Rasa Gurihnya Bikin Nagih, Yuk Dicoba

Cara pembuatan resep pempek telur asin ini juga tak begitu sulit dan dapat dipraktekkan.

Sajiansedap
Resep pempek telur asin. 

SRIPOKU.COM - Sesuai namanya resep pempek telur asin ini dibuat dari campuran ikan dan telur asin.

Cara pembuatan resep pempek telur asin ini juga tak begitu sulit dan dapat dipraktekkan.

Berikut ini resep pempek telur ikan asin tanpa biang ala Diah Didi.

Bahan-bahan

Bahan-bahan :

  • 250 gram fillet ikan tenggiri atau gabus
  • 3 Sendok makan air es
  • 2 bawang putih dihaluskan
  • 1 1/2 sendok teh garam, sedikit penyedap kalau suka atau ganti 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 putih telur ukuran kecil
  • 150-160 gram tepung tapioka atau sagu

Langkah Pembuatan

  1. Masukkan fillet ikan, bawang, garam, air es, penyedap, gula dan putih telur di Chopper

  2. Proses hingga adonan halus dan kenyal

  3. Masukkan tepung

  4. Aduk ringan hingga rata

  5. Lumuri tangan dengan tepung tapioka

  6. Ambil adonan, bentuk bulat, buat lubang ditengah

  7. Beri isian kuning telur asin mentah (Jika mau pakai putihnya sedikit saja, tutup rapat)

  8. Segera masukkan ke air mendidih setelah dibentuk agar tidak bocor ya

  9. Rebus hingga terapung

  10. Sajikan dengan kuah cuko dan pelengkap.
    Pelengkap

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved