Pempek Palembang

Resep Pempek Adaan dari 1 Kg Ikan Tenggiri, Rasanya Enak dan Lembut, Ini Bahan dan Takaran yang Pas

Berikut resep pempek adaan dari 1 kg ikan tenggiri yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah. Ini bahan dan cara yang pas

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Maria Nur Hasanah
Resep pempek Adaan dari 1 kg ikan tenggiri, ini takaran yang pas. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek adaan dari 1 kg ikan tenggiri yang bisa kamu coba saat membuat pempek Palembang di rumah.

Selain rasanya enak dan lembut, resep pempek adaan dari 1 kg ikan tenggiri ini juga dijamin tidak bau.

Dikutip dari resep Maria Nur Hasanah pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek adaan dari 1 kg ikan tenggiri yang enak dan lembut.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan giling
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 butir telur
  • 1 mangkok air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 2 bungkus royco ayam
  • 5-6 siung bawang putih digiling halus
  • 5-6 bawang merah dicincang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 bungkus atau 500 g sagu tani
  • daun bawang diiris halus (optional)

Langkah Pembuatan

  1. Masukkan semua bahan kecuali garam dan sagu tani, kemudian dimixer

  2. Masukkan garam setelah bahan-bahan yg sebumnya homogen dan dimixer kembali sampai adonan mengental

  3. Jika adonan sudah mengental, masukkan sagu tani dan diadon memutar mengikuti arah baskom

  4. Setelah minya sudah panas bulatkan adonan seperti cara membulatkan bakso dan goreng sampai pempek mengambang di atas minyak (atau sampai kulitnya pecah)

  5. Pempek yang sudah matang bisa disimpan dichiller untuk beberapa hari, tapi jika agak lama bisa disimpan di freezer. Saat mau dimakan di suhu ruangan dulu baru setelah itu dikukus atau digoreng lagi

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved