Pempek Palembang

Resep Pempek Lenjer Isi Sosis, Enak & Lembut Dibuat tanpa MSG, Cocok Jadi Camilan si Kecil di Rumah

Berikut resep pempek lenjer isi sosis yang bisa Kamu coba  saat membuat pempek Palembang. Ini bahan dan cara membuatnya

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Desfita mamicay
Resep pempek lenjer isi sosis. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek lenjer isi sosis yang bisa Kamu coba  saat membuat pempek Palembang.

Selain enak dan lembut, resep pempek lenjer isi sosis ini dibuat tanpa MSG sehingga sangat cocok untuk camilan si kecil di rumah.

Dikutip Sripoku.com dari resep Desfita Mamicay pada laman Cookpad.com, berikut resep pempek lenjer isi sosis.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 1 kg ikan tenggiri giling
  • 600 ml air
  • 30 gr garam
  • 800 gr sagu tani
  • 12 buah sosis (bebas merk dan varian apa saja, ayam atau sapi)
  • Air untuk merebus
  • 1 sdm minyak goreng

Langkah Pembuatan

  1. Siapkan bahan. Ambil sedikit air untuk melarutkan garam. Cairkan ikan dengan air sedikit-sedikit sampai air habis.

    Lalu tambahkan garam, tepuk-tepuk adonan, tujuannya supaya adonan garing/kejal.

  2. Lalu masukkan sagu bertahap dalam adonan, aduk sampai rata. Kupas plastik yang ada di sosis. Sisihkan.


  3. Didihkan air di panci dan beri minyak, supaya pempek kalau sudah dingin, tidak lengket. Ambil adonan @150 gr, pipihkan lalu masukkan sosis dan gulung adonan.

    Saat mau masukkan pempek, ambil plastik, lalu gulingkan adonan di atasnya.

  4. Setelah itu rebus pempek sampai matang, tandanya sudah mengapung dan ukuran pempek lebih besar dari yang mentah. Sebelum pempek matang, jangan lupa plastik diambil.


  5. Bila mau dimakan, potong-potong pempek, panaskan minyak di wajan/teflon, lalu goreng pempek sampai menguning.


  6. Pempek siap disajikan dengan cocolan cuko. Selamat mencoba!

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved