Pempek Palembang

Resep Pempek Ikan Patin, Bentuk Karakter Lucu Dijamin Anak-anak Suka, Cocok Bekal Sekolah si Kecil

Kamu bisa mempraktikkan resep pempek ikan patin yang ramah anak-anak ini saat membuat pempek Palembang di rumah.

Penulis: pairatkhadafi | Editor: pairat
Cookpad.com/Ummi Fara
Resep pempek ikan patin yang ramah anak-anak. 

SRIPOKU.COM - Berikut resep pempek ikan patin yang ramah anak-anak, bentuk karekter unik dan lucu dijamin si kecil suka.

Kamu bisa mempraktikkan resep pempek ikan patin yang ramah anak-anak ini saat membuat pempek Palembang di rumah.

Dikutip Sripoku.com dari resep ummi Fara dalam laman Cookpad.com berikut resep pempek ikan patin yang ramah anak-anak.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 200 gram daging fillet ikan patin, giling bersama kulitnya
  • 200 gram tepung tapioka
  • 20 gram bawang putih, haluskan
  • 25 gram garam
  • 10 gram kaldu bubuk (opsional)
  • 500 ml air
  • 2 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan pempek

Bahan pelengkap

  • cuko pempek
  • Timun, potong dadu kecil

Langkah Pembuatan

  1. Campur daging ikan, garam dan kaldu bubuk. Masukan tapioka bertahap. Aduk rata. Tekstur memang agak lengket.

  2. Masukan adonan kedalam cetakan tahan panas. Didihkan air bersama minyak goreng agar adonan tidak lengket saat dilepaskan dari cetakan.

  3. Masukan pempek. Rebus sampai 1/2 matang, kemudian angkat dan lepaskan dalam cetakan. Cemplungkan lagi kedalam panci, masak hingga mengapung.

  4. Setelah mengapung, tunggu sebentar sekitar 5 menit. Jangan langsung diangkat, agar matangnya lebih maksimal.

  5. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup.

  6. Jika mau disajikan, goreng hingga matang kecoklatan dengan api sedang.

    Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun.

Sumber: Sriwijaya Post
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved